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食品快檢信息應真實客觀易懂 
http://www.crntt.hk   2021-04-24 14:55:44
  中評社北京4月24日電/據法治日報報道,為規範食品快速檢測使用,國家市場監督管理總局近日對外公布《關於規範食品快速檢測使用的意見(徵求意見稿)》(以下簡稱《徵求意見稿》),就食品快速檢測(以下簡稱食品快檢)的操作、信息公布、產品評價程序和結果驗證等流程規範向社會公開徵求意見。

  食品快檢可用於食用農產品、散裝食品、餐飲食品、現場制售食品等的抽查檢測,並在較短時間內顯示檢測結果。《徵求意見稿》明確,開展食品快檢的單位和人員應具有相應設施設備、制度和專業操作能力。同時,食品快檢信息要真實客觀,做到檢測過程可追溯,食品快檢機構及操作人員應對食品快檢過程、數據和結果信息的真實、完整和可追溯負責。食品快檢結果是否公布由組織方確定,公布的食品快檢信息應真實、客觀、易懂,不得誤導消費者。

  依法開展快檢工作

  有效保障食品安全

  一直以來,食品消費作為人們日常生活中不可或缺的部分,食品安全相關的話題也是備受關注。如今,隨著食品快檢技術的優化升級,我國市場監管部門與大型商超、生產企業等擁有了更加接地氣的食品檢測方式。

  《徵求意見稿》主要就開展食品快檢應有相應設施、專業人員和制度,食品快檢信息要真實客觀和檢測過程可追溯,依法依規開展食品快檢和核查處置工作,探索開展食品快檢產品評價和結果驗證等五個方面提出意見。同時,還涉及食品快檢操作指南、信息公布要求、產品評價程序和結果驗證規範四個部分具體細則的擬定。

  《徵求意見稿》擬規定食品快檢信息要真實客觀和檢測過程可追溯,提出要真實、客觀記錄食品快檢過程信息,應記錄食品品種和名稱、檢測項目、檢測日期、檢測人員姓名、檢測結果等信息。食品快檢機構及操作人員應對食品快檢過程、數據和結果信息的真實、完整和可追溯負責。
 


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