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| 嘉義縣太保市的“牛將軍廟”是全台唯一的牛神廟宇。（中評社 蔣繼平攝） |
中評社嘉義11月30日電（記者 蔣繼平）位於嘉義縣太保市的“牛將軍廟”，是全台唯一的牛神廟宇，裡面供奉著一尊黑色的大水牛，旁邊還有一個手持牛鞭的牧童。廟裡也有擺放蔣經國當時到訪的照片，後來才得以擴建成為今日的規模。
相傳早期鄭成功來台灣開墾時，帶了八頭水牛來助耕，然而荒地開墾非常不容易，再加上田多牛少，這些牛最後便因操勞過度而死，後來先民特別興建了一座水牛廟來感念水牛，並且讓後人緬懷早期先民劈荊斬棘的艱辛。
1978年12月3日，蔣經國巡視五聖恩主公廟的慧明牛將軍廟，並以牧草餵祭牛神，因感廟字簡陋，指示改建為具農村風味的廟宇，之後縣府著手興建“農村文物公園”並在園內另建“牛將軍廟”，並於1988年興建完成。
到達嘉義縣太保市後，在國道一號高速公路交流道附近，即可發現一座水牛公園，旁邊就是“五聖恩主公”與“水牛將軍廟”共用的大型牌樓，可看到最初的慧明牛將軍廟，繼續往水牛公園裡面走，即可看到後來擴建蓋的牛將軍廟了。 |
