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美豬牛來了!屏東畜牧業不滿事先完全沒溝通
http://www.crntt.hk   2020-09-01 00:09:10
良牧畜牧場負責人陳建良。(中評社 蔣繼平攝)
  中評社屏東9月1日電(記者 蔣繼平)蔡政府拍板開放含萊克多巴胺(瘦肉精)美豬、30月齡以上美牛進口,明年1月1日開始生效,引發抗爭。屏東良牧畜牧場負責人陳建良接受中評社訪問表示,台灣豬市佔高達九成,衝擊絕對大,應設法守住第一波衝擊,台灣牛市佔少影響較低。這次會造成這麼大的反彈,最主要是突然宣布,“太倉卒了,大家都跳出來反對!”

  依據“農委會”2018年資料,全台肉牛飼養戶數為820戶,在養頭數為35083頭。位於屏東縣萬丹鄉的“良牧畜牧場”,佔地近一公頃飼養約1千頭肉牛,牛隻以閹公牛為主、安格斯牛為輔,42歲的負責人陳建良投入畜牧業近二十年。

  台灣原本就有開放30月齡以下的美國牛肉進口,瘦肉精容許值是10ppb,美國牛肉市佔約46%,這次將開放30個月齡以上的牛肉進口。豬肉方面原本是完全不容許瘦肉精檢出,僅有少量的進口豬肉,未來將修改瘦肉精檢出上限為:肌肉、脂肪10ppb,腎臟90ppb,肝臟40ppb。

  關於對肉牛、肉豬產業的影響,陳建良表示,台灣豬都能長年維持超過9成的自給率,開放美豬對豬農的影響比較大,出現取代的選項後,一定會產生排擠效應。另外,台灣牛的市佔率約5%,比例不高,本來就依賴進口牛肉,因此影響較低。若要降低明年台灣豬衝擊,他認為,可先從制定團膳規定來著手,不使用含瘦肉精豬肉,先設法擋住第一波。

  陳建良指出,這次會造成這麼大的反彈,最主要是突然宣布,只剩四個月就要進口,事前沒有和農民做充分溝通;台灣標榜沒有瘦肉精,卻進口含瘦肉精的肉品,衝擊自身產業;再來標示不清楚,消費者要支持台灣牛肉、豬肉,也不知道怎麼支持。他說“太倉卒了,大家都跳出來反對!”

  陳建良表示,台灣進口美國牛肉問題從2007年開始,但吵了這麼多年,仍然無法落實標章、檢驗,業者還是只能自行送驗並打上“不含瘦肉精”,檢附生產履歷來爭取消費者認同,沒有第三方的檢驗制度,政府喊了這麼多年都沒有做,沒有任何保護政策配套,等於都沒有做下一步。

  陳建良說,雙邊貿易都是交換來的,重點是後面如何保證產業農民才是重點,不管哪一個政黨執政,都應該要預料到會有這個現象,至少做了之後,在貿易談判之前就可以說服大眾。

  陳建良建議,政府有長期保護政策,將品質價差利潤回到農民身上,農民得到應有利潤,才會往精緻發展,譬如日本和牛有一套分級方式。而政府經費補助,不能只有補助農民,而是應該輔助認證,讓農民加入,才是長期之計。牛肉是單體認證,要一支一支做;豬肉是群體認證,生產一批次做一次就夠了,想做都不嫌晚。

  未來台灣的肉豬、肉牛產業發展?

  陳建良表示,原本台灣豬在口蹄疫拔針後可以外銷,透過外銷分配讓台灣市佔降低,但速度緩不濟急,明年就要開放,迫在眉睫;另外台灣地狹人稠都採圈養,需要人工及照顧成本高,成本高達6到7成,不知道衝擊會影響多大,得再觀察。

  台灣與紐西蘭在2013年簽署“台紐經濟協定”,紐西蘭液態乳品到2025年後將全面免關稅。陳建良說,台灣牛因為都是乳公牛為主,受到2025年後紐西蘭進口鮮乳零關稅挑戰,乳牛頭數變少,乳公牛的量也少了,且飼養成本也高,台灣溫體牛肉才使用在地牛肉,其他幾乎都是進口牛肉。現在肉牛市場都出現自有品牌,但競爭得很辛苦,相信肉豬也會面臨這個問題。 


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