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| 紅豆農正在搬運採收下來的一袋袋紅豆上車。（中評社 蔣繼平攝） |
中評社屏東12月29日電（記者 蔣繼平）屏東縣萬丹鄉素有“紅豆的故鄉”之稱，萬丹紅豆也有“田裡的紅寶石”美名，紅豆種植期間大約在10月初到隔年1月，目前12月底已經陸續開始採收，走一趟較屬於鄉外圍的惠崙路，不少農民已經開始在採收紅豆，正值農忙時期，田間可以見到農民勤奮工作的身影。
屏東縣種植紅豆從1960年代開始，成為萬丹地區二期稻作後之裡作主要經濟作物，後來商人外銷紅豆至日本，引起屏東縣各鄉鎮種植紅豆之風潮，甚至高雄的大寮、美濃地區，北至台南都有人種植，但就以萬丹最多，產量、品質最好，從此紅豆便成為萬丹著名的鄉土產業。
屏東縣紅豆種植面積4700公頃，萬丹鄉面積就有1400公頃，面積占全縣第一，產量可達3000公噸。紅豆不耐低溫，生長最佳時期為秋裡作，成長期約需100天，種植期間大約在10月初到隔年1月，目前12月底已經陸續開始採收。
萬丹鄉（下淡水、Tampsuy）位於屏東縣西南方，西臨高屏溪（下淡水溪）與高雄市為界，北鄰屏東市，東以隘寮溪和竹田鄉分界，南接新園鄉和崁頂鄉，東北方接麟洛鄉，地處屏東平原，全鄉地勢平坦。
屏東縣萬丹鄉人口約5萬人，僅次於屏東市、內埔鄉及潮州鎮，全屏東縣人口第四多之鄉鎮。 |
