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高雄老飯店停業 林崑山:怕不是最後一個
http://www.crntt.hk   2019-08-24 00:01:10
漢王一樓空間寬敞、乾淨。(中評社 蔣繼平攝)
 
  林崑山強調一點,華王這種有50年的飯店在高雄是很少見的,歷史是無價的,但是不能老化,外觀、內部都要砸錢做更新,保持競爭力。有40年歷史的漢王,去年外觀才剛拉皮,內部也時常保持藝術氛圍,陳列數百幅台灣本土藝術家的油畫作品,在高雄素有藝術飯店的美譽。

  林崑山認為,問題來了,不僅前景堪慮,又沒有賺錢,員工薪水都付不太出來了,要怎麼繼續投資做更新?不做更新,無法持續吸引客人前來,導致更沒有辦法獲利,只會陷入惡性循環。所以,一家經營50幾年的老字號飯店,為什麼會經營不下去,含淚的結束營業,這是很大的警訊。

  林崑山表示,如果覺得稍微忍耐,認為過了半年,明年會好轉,很多老闆當然會撐下去,如果對未來沒有信心,當然不願撐下去,目前經營旅館要賺錢,真的不是很多,且高雄旅館基本上都是自己經營的家族企業居多,實在很難跟大企業、連鎖性的飯店來比較。

  林崑山表示,陸客限縮是讓下半年市場不被看好的主因,目前只能期待撐到明年,等待春燕到來,業界對此實在無奈。他建議,高雄市政府可多辦活動,譬如引進知名藝人舉辦大型演唱會,製造住宿需求,那才會帶動住房率明顯提高。 


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