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一天缺200萬顆!陳吉仲:進口蛋2月底到貨
http://www.crntt.hk   2022-02-09 13:58:26
陳吉仲。(中評社 資料照)
  中評社台北2月9日電/國際原物料大漲、氣溫變化、禽流感等因素導致台灣爆缺蛋危機,據“農委會”預估,雞蛋每日缺量上看200萬顆。“農委會主委”陳吉仲9日表示,日前已經和食品加工業者協調調度雞蛋到傳統市場與超市,2月底將有美國、澳洲、日本的進口雞蛋來補足缺口,將盡快在3月下旬來穩定雞蛋的供應。

  “農委會”今日舉辦“邁向農業淨零排放策略大會”,“行政院長”蘇貞昌、“農委會主委”陳吉仲、各黨“立委”均派員出席。

  《中時新聞網》報道,陳吉仲受訪表示,台灣每天雞蛋需求量的確有缺口,雞蛋每日缺量上看150萬到200萬顆,由於台每天雞蛋需求約2400萬顆,當中有10到15%供食品加工,日前已經和食品加工業者、通路商、農民生產團體討論,將優先從食品加工調度雞蛋到傳統市場與超市,加上過年休市有6到8萬箱可以拿出來調度到2月底,2月底將有美國、澳洲、日本的進口雞蛋來補足缺口。

  另外,有許多農民表示飼料成本高漲、氣溫變化以及禽流感等因素讓生產成本提高,“農委會”除了日前提出的獎勵蛋農每台斤新台幣3元措施外,也會思考如何用更好的方式,盡快在3月下旬來穩定雞蛋的供應。

  全台餐盒同業公會理事長陳明信表示,現在蛋價確實很貴,團膳公司廠使用的CAS液蛋現在每台斤報價高達127元,過去正常價格落在85到90元之間,落差已有30到40元,供應商也強調台灣確實缺蛋,否則不會漲價,飼料原物料上漲、基本工資調漲也是蛋價居高不下的因素。

  至於學校營養午餐是否有影響?陳明信指出,一般團膳業者一個月大至供應4到5次蛋料理,菜單在年前都已經給學校審核過,除非遇到很大的採購困難否則不會變更菜單。

  以洋蔥炒蛋為例,往常都用全蛋,現在則會增加些豆腐,好讓學生在蛋白質攝取上也能足夠,供應商說2月開學這兩周會先足量供應,3月後可能會減量供應,再視情況來調整。

          
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