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| 蔣經國過世前最後一個月的菜單曝光。（中評社 鄭羿菲攝） |
中評社台北1月20日電（記者 鄭羿菲）蔣經國故居改造的“經國七海文化園區”訂1月22日開幕，掀開了七海寓所的神秘面紗，也曝光了蔣經國病逝前的日常菜單。由於蔣經國晚年罹患糖尿病，各式飲食幾乎都以“口”為單位，食量很小，也看出蔣經國愛吃清炒豆苗、滷花生米、銀芽雞絲。而這份1987年12月2日的菜單，廚師為蔣經國做了一個魚翅餃，但夫人蔣方良在餐後特別交代“魚翅餃以後不要做”。
經國七海文化園區是以蔣經國生前居住的七海寓所，及蔣經國圖書館為核心，七海寓所是在蔣經國在1969年遷入後，生活了19年的空間，也是蔣經國在台灣唯一保留下來的故居，而蔣經國圖書館是蔣經國國際學術交流基金會與台北市政府簽署BOT後所興建。
蔣經國在1988年1月13日病逝，其生前居住的七海寓所將在23日開放民眾參觀，嚴格規定不得拍照攝影。蔣經國國際學術交流基金會將過去七海寓所車庫重新整理為展覽廳，陳設蔣經國生前相關文物，包括蔣經國生前最後一個月的每日膳食菜單與飲食紀錄。
這份1987年12月2日的菜單記載了蔣經國一整天的膳食，早餐吃了稀飯一碗、滷花生米兩口、皮蛋一個、豆腐乳一口、起士一口、燕窩一碗、咖啡半杯，但是沒有吃雪菜炒毛豆；午餐則吃了梅干菜燒肉一口、銀芽雞絲兩口、清炒豆苗三口、素什錦一口、蛤蜊土雞塊湯一口、魚翅餃一個，水果有草莓六個、山竹兩個、柚子兩片。江浙菜當中常見的紅燒黃魚，蔣經國卻一口都沒吃。
經國七海文化園區位在台北市中山區基隆河北岸北安路上，北市府在2006年7月公告七海寓所為市定古蹟，2008年10月擴大古蹟指定範圍，規劃設置經國七海文化園區，總面積有3.98公頃。周遭著名的地標是圓山飯店，距離最近的捷運大直站走路約15分鐘路程，是台北市政府與蔣經國國際學術交流基金會興建、營運。 |
