中評社北京2月18日電／30多年前，澳大利亞首都堪培拉的金斯頓公共汽車站永久停運。然而現在的每個星期天，那裡依然人流如織，因為它已被改造成全澳最受歡迎的集市之一——老車站市場。
在剛過去的周日，記者一大早便隨當地居民和遊客進入市場。這裡就像是一個足球場大小的室內倉庫，斑駁的墻壁、沒有裝修的環境讓人能依稀看出曾經車站的模樣。
不過，當世界各地美食、服飾以及手工藝品等在一個個攤位展現時，顧客們仿佛置身於一個多元文化交匯的“廟會”。這其中，中國元素成為一道亮麗的風景，中國美食也豐富著人們的味蕾。
在販賣剛烤制出爐的西式餡餅、面包甜點的攤位，以及泰國、約旦等“街頭小吃”的不遠處，一個寫著“小武煎餅”的中國小吃攤吸引了很多顧客排隊。
“一般忙到中午時，‘培根煎餅’就賣光了。”攤煎餅的老板娘武加文對記者說。據她介紹，這種源於煎餅果子的中國美食，在堪培拉逐漸受到食客青睞。在傳統口味基礎上，她加入了當地人喜愛的培根、肉鬆等配料，使煎餅有著中西美味叠加的效果。
蘇格蘭老人卡羅爾從武加文手中接過精致的小紙盒，裡面放著折叠好的煎餅。“我是來探親的，女兒嫁給了當地人，推薦我來這個市場，而女婿推薦我吃這個煎餅，我都等不及想要品嘗了。”卡羅爾笑著說。
美食只是中國元素的代表之一。在吳博的字畫攤位上，中國水墨畫和書法作品吸引了不少顧客。這些作品是她父親創作的。“當地人喜歡色彩鮮艶的畫，傳統梅花圖案的國畫就賣得很好。”吳博說。
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