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初四,開工日——港商家按新春傳統習俗啟市
http://www.crntt.hk   2019-02-08 21:00:57
 
  在一家外資企業工作的鄭女士表示,雖然他們的老板是歐洲人,但也很重視中國傳統習俗。因此公司每年都有派發“開工利是”環節,讓大家高高興興,甚至延長春節假期,讓員工多休息。

  除了派發“開工利是”,部分公司會安排員工吃一頓開年飯,這個傳統在中小企業中比較普遍。陸小姐說,以他們公司為例,員工人數不多,老板會在開工前跟大家一起上茶樓品茗、吃點心,彼此像家人那樣聊聊天。

  提到開年飯,按港人習俗是在年初二開年。位於港島西營盤一家售賣海味的老店,在過去逾50年來,一直堅守年初二在店裡吃開年飯的傳統。

  海味店老板今年親自下廚,與親友及員工集聚店裡一同品嘗開年飯——8道菜和一個老火湯,一共9項食品,象徵“長長久久,長做長有”。菜式更是各有吉祥意思,包括寓意“發財好事”的發菜蚝豉、代表“年年有餘”的蓮藕生魚湯等。

  (來源:新華網)


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