】 【打 印】 
【 第1頁 第2頁 第3頁 】 
八旬阿好姨賣魯麵50年 台南關廟麵活招牌
http://www.crntt.hk   2021-03-10 00:33:59
大碗關廟魯麵外加一顆滷蛋,算是中餐的基本配備。(中評社 高易伸攝)
  中評社台南3月10日電(記者 高易伸)台南關廟麵名聲響亮,在地經營50年的“阿好姨關廟麵”可說是活招牌。本名吳好的“阿好姨”今年已高齡80歲,年輕時便靠著麵條養家活口,如今已傳到第三代。身體硬朗的阿好姨本人仍天天到店裡報到,跟新舊客戶打招呼,展現台南人熱情。

  阿好姨的肉羹麵,大碗新台幣60元、小碗50元,通常會問你要不要加顆滷蛋?據說“加滷蛋”是必須的,因為這才是“內行人”的吃法。阿好姨過去單純賣麵,但今年初剛換了新店址,也兼賣一些便當菜,讓消費者有更多選擇。

  關廟滷麵加滷蛋,是在地人的標準吃法,外地來的客人,也可隨自己喜愛的口味添加黑醋與豆瓣醬,滋味各有千秋。下次若經過關廟,不妨來這邊品嚐一下銅板價位的關廟美食。阿好姨從清晨6時經營至下午1時半,主要是賣早餐、早午餐跟午餐,若再晚來就真的吃不到了。

  阿好姨的關廟滷麵只是吃法之一,麵條烹飪方式多,且在地也還有很多隱藏的銅板美食與關廟麵舖子。
 


【 第1頁 第2頁 第3頁 】 


          
】 【打 印】 

 相關新聞: