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咖啡裡的海派文化:很國際很中國很上海
http://www.crntt.hk   2021-04-02 09:33:47
圖片來源:新華社
  中評社北京4月2日電/據文匯報報道,咖啡裡的海派文化很國際很中國很上海。

  談論海派文化,可以有許許多多的方式,講述許許多多的故事。對我來說,最簡便易行、信手拈來的方式,就是在上海找一個有趣的地方喝咖啡,從上海咖啡品味和講述海派文化的內中三味,即海派文化很國際,海派文化很中國,海派文化很上海。

  海外友人到地標喝咖啡,有一種如在家中的愜意和自在

  從上海咖啡品味海派文化很國際,咖啡店在上海的數量、品牌與分布最有說服力。統計數據表明,論數量規模,目前大眾點評收錄的上海咖啡館總數有6913家,每萬人咖啡館擁有量2.85家,兩大數據均名列全球城市第一名。論咖啡品種,除了星巴克這樣的全球連鎖店在上海有800多家,精品咖啡店的大量出現是上海最近五年來咖啡市場的最大變化,上海有來自世界各地的咖啡豆和不同風格的咖啡師。論空間集聚,上海咖啡店在南京路、淮海路、小陸家嘴有相當密集的分布,最密集的15條咖啡街平均每隔100米就有1.5家咖啡店。以前,有海外友人來訪,我帶著他們到金茂大廈、新天地等改革開放後的上海地標點喝咖啡,他們有一種如在家中的愜意和自在。最近,搞設計的朋友約我看蘇州河兩側岸線改造,看完後在寶格麗酒店頂層喝咖啡,窗外望去是蘇州河和黃浦江交匯處的老外灘、陸家嘴、北外灘金三角,喝著咖啡談著北外灘未來如何建設成為上海大都市的城市會客廳,心情是極其愉快的。

  上海咖啡別具一格的中西混搭和江南風帶出許多中國故事
 


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