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中評鏡頭:中秋必吃文旦柚逢閏四月買氣旺
http://www.crntt.hk   2020-09-18 00:05:43
今年文旦價錢不錯。(中評社 高易伸攝)
  中評社高雄9月18日電(記者 高易伸)由於今年適逢“閏四月”的關係,農曆中秋節8月15日,已是西洋曆法的10月1日,中秋節比往年還晚了一個月,也因這一個月的關係,讓柚子產地價格重新回穩,水果商對於今年柚子的買氣與價錢信心十足。

  古往今來中秋佳節一直是炎黃子孫最重要的傳統節日之一,在金桂飄香的月夜裡賞著天上明月、手中剝著柚子,更是約定成俗的習慣。在台灣麻豆老欉文旦富盛名,但市面上充斥不少假貨。高雄果菜市場賣水果40多年的老闆顏媖君接受中評社訪問指出,通常麻豆老欉文旦外表都有皺摺、不漂亮,但內部果肉緊實,小小一顆手感沈重,代表裡頭香甜多汁;有些柚子外皮光滑漂亮,但重量不足,吃起來水分就少,果肉也會柴柴的。

  顏媖君17日接受中評社訪問表示,今年適逢“潤四月”,因此中秋節比往年晚了一個月,文旦柚的產地價格也因潤四月的關係,一開始採收時價格不好。但後來價格逐漸回穩,現在產地柚子都已採收完畢,全部都進加工廠包裝,賣到是市面上。

  另一攤專賣柚子的杜姓大姐表示,一般柚子可分10公斤、20公斤包裝,今年柚子的價格還不錯。有10公斤600元的,也有20公斤500元的,要看產地及品質。杜說,他這邊包裝好的柚子都已經有人訂了,今年柚子產量還算均衡,價格也沒出現太大波動。一台斤賣30至60元都有,得看柚子的品質。

  台灣花蓮鶴崗文旦柚開售儀式16日在廣西南寧舉行,這批共16.8噸的文旦柚本月9日從花蓮啟運,經高雄、福建廈門,15日抵達南寧,該批文旦柚採用線上線下銷售結合、直播帶貨新模式,在中秋佳節前夕獲得當地民眾青睞,開售當天即賣出近千件。

  台灣種植文旦柚,有各種傳說,有一說是清朝有一孝子名林旦,其母親因病重想吃柚子,於是孝子跪於柚樹下祈福,此時掉下一顆柚子。林旦撿回後讓母親品嚐後大病得以治癒。清嘉慶皇帝得知此事感於林旦孝舉,於是賜名林家柚子樹為“文旦柚”,更令大臣推廣種植,之後文旦柚由福建傳至台灣種植,以麻豆、花蓮等地的文旦柚最為鮮甜多汁。

  台灣品嚐的柚子,過去曾為帝王進貢的貢品,縱使日本據台50年,麻豆文旦柚也深受台灣總督府的喜愛。

  有關麻豆文旦為清朝帝王貢品之說,可緣至丁原進膾炙人口的歷史小說《嘉慶君遊台灣》,書中提及嘉慶君與李勇出宮遊玩,至東門街上湊巧遇見一位匹夫手提一粒菓子,皮黃色肉白。嘉慶不知是何物,便問黃棟此菓子何名?

  黃棟答說,“此物產地在台灣,菓名文旦”。嘉慶吃後覺得“氣味滋甘”進一步詢問此文旦是何地出產?黃棟答“文旦出產地是在麻豆,乃是台灣名產,這文旦只有一欉,以外種類甚多,其滋味不及此欉之美”。嘉慶聽聞後即動念赴台遊覽。

  此外嘉慶登基後,特召王百祿上京,賜與參將大位,並賦予他任務,其中之一,即告知地方官要上送麻豆文旦。至此得名的麻豆文旦成為御用,進而名聲大振。

  甚至台灣製日本統治時期,麻豆文旦更獲得日本官方青睞,明治44年8月13 日《台灣日日新報》曾報道“本島名產蔴豆文旦,固年年皆有獻上,近口未至其時,而店頭已有見之者,故佐久間督帥、內田方伯、關東都督府佐騰有熊等,各依例定購大宗,經在措置矣。”可見麻豆文旦在日據末期已是台灣送給日本天皇的水果,且由當時的台灣總督及行政長官負責定購。 


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