【大 中 小】 【打 印】 
美食家推薦：木耳炒滑蛋
http://www.crntt.hk   2020-03-23 11:44:03
　　中評社北京3月23日電／炒滑蛋講究火候的恰到好處，它的香味源於雞蛋和花生油，其技巧之一是在打蛋時加入少許花生油。

　　材料：雞蛋4只，木耳（水發後）100克，辣椒碎少許，鹽、花生油各適量。

　　做法：木耳洗淨，焯水後切成1厘米絲狀，下花生油熱鍋，翻炒木耳後放入雞蛋和辣椒碎，以鹽調味，將雞蛋炒剛熟即成。

　　推薦：美食家莊臣

　　（來源：《廣州日報》）

          
 【大 中 小】 【打 印】 

 相關新聞：