】 【打 印】 
【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 第8頁 第9頁 第10頁 第11頁 第12頁 第13頁 第14頁 】 
中評鏡頭:廣東美味多 口水流不停
http://www.crntt.hk   2019-02-05 08:03:45
豬肚炒藕節,酸脆爽口(中評社 郭至君攝)
  中評社香港2月5日電(記者 郭至君)在搜索引擎輸入“廣東人吃”,後面驚現“福建人”。猝不及防,“廣東人吃福建人”便上了熱搜,其實,這只是個無厘頭的網絡段子,但是廣東人愛吃、會吃、敢吃的形象深入人心。粵菜,也曾伴隨改革開放的春風,紅極全國,什麼白切雞、烤乳豬、梅菜扣肉、蜜汁叉燒、白灼蝦、煲仔飯等,端上來就讓人口水直流。

  廣東美食由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成。廣州菜以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長,注重色、香、味、形。潮汕菜以海鮮、湯類和甜菜見長。東江菜以油重、濃香為特色。廣東地處東南沿海,自古以來就商貿發達,商業上的酒席宴請,推杯換盞自然就成就了廣東人的美食欲望,飯桌上吃著美食再談生意常常可以起到事半功倍的作用,商業的發達促進了廣東人的好吃和在吃方面的更多講究,這種對吃的講究也成就了廣東的商業繁華。廣東人也非常熱情好客,這樣的歷史傳統造就了廣東人在吃方面的講究。廣東人招待親朋好友,禮尚往來的傳統常常和美食招待相聯繫在一起,對吃的講究這讓廣東人形成了獨特粵菜文化,並進行了很好的傳承。所以,話不多說,一起來吃廣東美食吧!
 


【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 第7頁 第8頁 第9頁 第10頁 第11頁 第12頁 第13頁 第14頁 】 


          
】 【打 印】 

 相關新聞: