】 【打 印】 
【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 】 
華僑華人把中餐的故事講給全世界聽
http://www.crntt.hk   2020-12-21 09:33:25
 

  但是,在他們的不懈努力下,種種困難都被克服。2015年,第一屆倫敦“中國美食節”成功舉辦,15家倫敦中餐企業參加了這次美食節。

  為了讓英國人品嘗到地道的中國美食,唐詩特意從重慶邀請美食商家到倫敦參展。

  正宗的重慶小面、酸辣粉等小吃第一次“闖入”英國人視野,讓英國人稱讚不已。

  隨著中國美食節在倫敦知名度漸起,中國各地風味餐廳都加入其中,湖南炸臭豆腐、西安肉夾饃、雲南米線等特色美食讓各種膚色的“吃貨”們驚喜連連。

  至今,中國美食節已經舉辦了五屆。唐詩表示,活動舉辦時,看到外國食客們嘗到中國美食時興奮的表情,聽到他們打電話叫朋友來品嘗中國美食的時候,她就覺得“一切都很值得”。

  有創意有堅守 華人廚師的中餐情結

  中餐在海外的傳播,自然少不了中餐業者的加持。他們的堅守與創新,讓中餐文化的“星星之火”在世界各地徐徐“燃燒”。

  馬來西亞一家中餐廳的主廚謝平祥,跳脫傳統中餐做法,將不同風味的料理融為一體,打造創意菜品。

  謝平祥自主研發了一道“冰鎮話梅西紅柿”,既可作為清新味蕾的前菜,也可作飯後解膩的小食。 


 【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 第6頁 】 


          
】 【打 印】 

 相關新聞: