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陳吉仲:萊劑是還好的添加物 像人吃保健品
http://www.crntt.hk   2021-11-23 16:00:05
“農委會主委”陳吉仲。(中評社 資料照)
  中評社台北11月23日電(記者 黃筱筠)對於萊克多巴胺(瘦肉精)爭議,“農委會主委”陳吉仲今日受訪表示,因為代謝很快,“其實是還好的一個添加物”,可以提升換肉率;好比是人平常吃三餐外,還是會吃一些保健食品。美國雖然不是CPTPP會員國,但當年在WTO控訴他國禁止萊克多巴胺肉品進口時,加拿大也曾附和過。

  陳吉仲接受民進黨網路部podcast“耳朵出遊不出油”訪問,並於今日播出。最近民進黨網路部podcast積極宣講4大公投不同意,日前也邀請蔡英文錄音宣講。

  對於萊克多巴胺是什麼,陳吉仲說明,“就是一個很簡單的產品,比如說豬要長大,最後提供給豬吃的時候,除了給它吃飼料,飼料就是玉米、黃豆,你給它混和以外,要添加一些添加物,就好比是人,我們平常吃三餐,可是你會吃一些保健食品,某種程度就是飼料的添加物,其實,瘦肉精有很多種,那為什麼簡稱瘦肉精,其實那就是讓它的換肉率裡,瘦肉部分比肥肉還多。”

  陳吉仲說,某種程度有些人喜歡吃,例如他阿公以前喜歡吃三層肥肉,可是有些人現在會比較喜歡吃瘦肉,所以瘦肉比率會比較高。

  陳吉仲說,可是全世界只有一家公司,所以某種程度是獨佔,成本也高,也就是用瘦肉精跟沒有用瘦肉精的成本差不了多少。以前一公斤大概差5塊成本,現在幾乎差不多。美國豬養得比較快,可能100公斤就屠宰,所以用在豬的效果不好;用在比較大隻的牛的效果比較好,換肉率更好。所以美國七八成的農民會用在牛,用到豬,以前是六七成,現在不到兩成,還往一成多下降。如果屠宰前幾天不要用,快速代謝掉,就檢測不出來。“所以它其實是還好的一個添加物”。

  陳吉仲說,有多少反對萊克多巴胺的人把這個叫做毒豬,這個叫做讓消費者吃毒品,裡面還會散發所謂的安非他命。

  主持人問為什麼用在牛身上大家沒有疑慮,用在豬就有問題?陳吉仲說,2012年含有萊克多巴胺美國牛肉進來已經超過40萬公噸,每人每年吃到2.7公斤,連一件食品安全的問題都沒有。也不是只有台灣,Codex在2012訂這個標準後,109個國家開放,也沒有一件是有問題的。 


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