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橫濱中華街地價下跌 餐館設法吸引顧客 
http://www.crntt.hk   2020-10-05 13:34:11
(图片来源:中国侨网)
  中評社北京10月5日電/據中國僑網報道,受到新冠疫情影響,橫濱中華街的客流大幅減少,雖然近期疫情呈現出一定的緩和跡象,各家店鋪依然生意慘淡,店鋪轉讓、出售的消息時有傳出。

  近年來,熙熙攘攘的橫濱中華街每年客流量超過2400萬人,但今年卻格外蕭條。一家飯店經營者向記者透露:疫情緩和後,飯店在6月恢復營業,但營業額比上年同期減少8成,幾乎沒有宴會預約。能維持營業的店鋪老板普遍有多項產業,而沒有雄厚財力支撐且經營單一的門店很多都撐不下去了。

  為維持經營,橫濱中華街各商家不得不另辟蹊徑進行自救行動。以招福門為代表的橫濱老字號中餐館將目光投向送餐機器人,希望能以此服務減少店員與客人的直接接觸,吸引顧客進店。

  招福門餐廳採用送餐機器人,該機器人能自動行駛、回避障礙,甚至能上下電梯,到達後發出語音通知以及與面部表情互動等,每次能夠向多餐桌送餐,荷載達50公斤。招福門主打港式茶點,過去港式茶點有“點心仔”推車出來,一邊走動,一邊高聲呼喊點心種類的傳統,而送餐機器人則有異曲同工之處。

  餐廳負責人表示,引入送餐機器人,希望可以提升顧客在橫濱中華街的安全感,同時希望通過使用AI技術來提高傳菜效率和節省勞動力。

          
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