事實上，所謂的“螺螄粉自由”“方便面自由”，其實質是消費者有足夠的消費能力去購買，有足夠多的的產品和種類可以滿足消費者的需求，給消費者提供“選擇自由”。方便食品的變化無疑是一個小切口，在點滴間展現出老百姓生活品味、生活質量、生活追求的提高。
從三塊錢一袋到十幾塊錢一袋，老百姓願意鬆開錢袋子，用更多錢去購買更合心意、更合口味的食品，願意通過消費升級去追求更美好的生活，實現更美好的衣食住行。方便面食產業走俏的現象背後，展現出大消費產業生存、發展和創新最樸素的本質：更高的質量、更好的產品、更強的服務，更優的性價比……
疫情期間，不少行業受到了不同程度的影響，尤其是大消費相關的產業受到了較大的衝擊。隨著國內疫情防控常態化，不少企業在復產復工的過程中，也摸索著轉型升級的方向。當此之時，方便面食產業走紅現象，亦可作為一個成功的案例，為我們帶來更多的啟示和思考。 |
