中評社北京7月30日電／英國農業部網站7月29日文章，原題：誰最有可能從中國對牛肉的胃口日漸增長的這塊蛋糕上咬下一片 中國的牛肉進口量在今後三年將增加60萬噸，大約相當於愛爾蘭一年的生產量。但是根據國際農業食品專家伊恩·拉希夫的分析，這個數字還是保守的估計。
拉希夫是奧特奇（中國）公司新業務發展部前總經理，現在負責中國Allflex牲畜情報中心業務。他說，一些因素——中國消費者對牛肉不斷發展的需求以及“新零售”的發展——都會在中國未來的牛肉進口中發揮作用。他解釋說，中國政府樂意進口一定比例的食品。比如，就奶製品而言，這一比例大概是70：30：中國農場生產該國70%的牛奶，其餘30%需要進口。“這有點像胡蘿蔔加大棒的味道。”拉希夫說，“他們清楚14億消費者想吃國際食品這一事實，所以他們把這作為尋求更好進口產品的激勵因素。”“而且，他們尤其在過去四五年裡吸取了教訓，他們將不會過分依賴任何一個國家或者供應商，所以他們需要多樣化。”
從消費者角度來看，他們對進口食品有非常強的偏好。“這是一個相互聯通的全球超級市場，中國消費者想要最好的商品——他們為什麼不要呢？”拉希夫說道。在中國，肉類消費中有60%是豬肉。然而，由於代際差異，年輕人更喜歡到外面吃飯或者點外賣。他說：“當中國人到外面吃飯時，牛肉便成為他們的首選。這一切正在推動中國牛肉消費量的增長。”
（來源：環球時報） |
