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中評鏡頭:澎湖早餐一條街 文康商圈最道地
http://www.crntt.hk   2024-08-15 00:57:01
鐘記燒餅特色是放在水缸烤。(中評社 蔣繼平攝)
  中評社澎湖8月15日電(記者 蔣繼平)台灣離島澎湖是觀光勝地,旅客到此都會安排至少三天兩夜行程,因此“澎湖早餐”必吃什麼也成為旅客網搜重點,最有名的幾間傳統早餐店都位於馬公市文康街,鐘記燒餅、益豐豆漿、北新橋牛雜湯、香亭土魠魚羹都是排隊名店,假日一早都會出現遊客排隊人潮。

  馬公市是遊客造訪澎湖第一個點,飯店、旅館、民宿相當多,而市區的文康街,就是俗稱的澎湖早餐街,許多遊客都會特別早起來這裡覓食,當地人也經常拜訪。早期飯店都會提供早餐,不過網路資訊發達後,遊客都喜歡找在地美食,因此早餐街這幾年很夯。

  鐘記燒餅是厚燒餅,厚度近三公分,是傳統燒餅的二、三倍厚,並加入“老麵”的發酵,還會放在水缸烤,除傳統口味外也加入西式多樣口味選擇,培根、燻雞、起司、培根等等,價格新台幣35元起跳,最貴的干貝蔥蛋65元。

  北新橋牛雜湯也很有特色,牛雜湯大碗150元、小碗130元,牛肉湯使用澎湖黃牛每週一、二限量一碗150元。牛雜湯內含有牛肚、牛肉塊、牛舌和牛心,小小一碗不算便宜,但很值得。澎湖有許多討海人,牛雜湯對漁民來說是宵夜,所以才會吃這麼豐盛。

  香亭土魠魚羹有賣麵羹、魚羹、米粉羹,也可以買魚塊回去自己煮,每一份都是80元。益豐豆漿所有餐點都是現做現做,招牌油條很受歡迎,門口大排長龍。隔壁街的二信飯糰也很知名,不少人排隊,經常是一次買好幾份帶走,也很推薦遊客嘗試。 


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