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| 上世紀八十年代，俞邦村人率先走出山門，將沙縣小吃帶到全國各地，因此俞邦村也被譽為“沙縣小吃第一村”（中評社 林艶攝） |
走進俞邦村，可以看到許多習近平總書記2021年到該村考察調研的足跡，特別是3月23日下午，習近平總書記曾站在俞邦村特色小吃民俗文化館前對大家說的一番話令包括俞邦村在內的沙縣人都倍感記憶深刻。習總書記說：“民以食為天，沙縣小吃非常受歡迎。我這次來也是看一看沙縣小吃目前的現狀和前景怎麼樣。沙縣小吃在現有取得成績的基礎上，還要探索，還要完善，還要辦得更好。現在的城市化、鄉村振興都需要你們，這就叫做應運而生，相向而行，我希望你們再接再厲，繼續引領風騷！”
中評社記者注意到，這其實已不是習近平總書記第一次到夏茂鎮，2000年8月8日習總書記在福建工作期間就曾到夏茂鎮與村民座談並表示：“要找准今後經濟發展的支撐點，特別是加強以沙縣小吃業為支柱的第三產業，使之成為新的經濟增長點。”
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