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合理膳食 吃出健康 
http://www.crntt.hk   2020-09-04 18:04:39
 

  研究顯示,每增加5公斤體重,患冠心病的幾率將升高14%,中風危險率提高4%,缺血性中風提高16%。高血壓、心臟病、腫瘤等都會因為肥胖而增加其發病率。

  馬冠生指出,吃得過多,不僅催生了肥胖病,導致國民身體素質下降,而且加重了經濟和醫療負擔。

  合理膳食均衡營養

  應根據自己的身體條件和活動量來安排食量,控制攝入總量,不要完全吃飽,更不能吃撐,最好只吃七八分飽

  隨著經濟收入和生活水平不斷提高,我國居民出現了膳食結構不平衡問題,最突出的是脂肪攝入量不斷增加,這導致了糖尿病、高血壓及血脂異常等慢性病的發生。

  中國營養學會理事長楊月欣說,合理膳食是指每天攝入的各種食物所提供的能量,不超過也不低於人體所需要的能量。不同食物提供的能量不同,蔬菜提供的能量較低,油脂等提供的能量較高。合理搭配食物,才能保證能量平衡,也保持營養素平衡。對於正常人群來說,碳水化合物攝入應占總熱量的55%—65%,脂肪占20%—30%,蛋白質占10%—15%。

  楊月欣建議,餐餐有蔬菜,保證每天攝入300—500克蔬菜,深色蔬菜應占1/2。天天吃水果,保證每天攝入200—350克的新鮮水果,果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶製品,相當於每天喝液態奶300克。經常吃豆製品,適量吃堅果。 


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