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中評鏡頭:瞧瞧台北貴婦最愛的南北家鄉味
http://www.crntt.hk   2020-01-27 00:17:05
南門中繼市場是年貨採買地。(中評社 鄭羿菲攝)
  中評社台北1月27日電(記者 鄭羿菲)台北市南門市場匯聚大江南北的家鄉滋味,包括上海菜、川菜、粵菜等通通都有,是大台北地區出了名的年貨採買地。許多特色菜餚、乾貨的製作手藝來自老眷村,因此匯聚了南北菜餚口味,雖因南門市場改建轉到中繼市場,但老字號店舖都還是吸引不少人潮來採買年節用品、菜餚。

  台北市南門市場過去是在捷運中正紀念堂站1號出口上來就到,但因南門市場使用快40年陳舊不堪,去年10月拆除重建,而原本的攤商則轉到金山南路側的南門中繼市場繼續營業,而北市府也規劃接駁車,往來新舊市場之間,將老饕熟客接來南門中繼市場,攤商們都在等待3年重建完後再搬回原本的南門市場。

  南門中繼市場分成1、2樓,1樓除了有服飾百貨商品店、乾貨店、點心舖外,逛到後半部還有乾濕分離的生鮮市場,而2樓則是南門傳統小吃美食廣場,獲得台北傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎殊榮的合歡刀削麵館牛肉麵更是饕客們不容錯過的絕頂美食,而整體市場照明、衛生等整體規劃都比舊市場升級了一個檔次,場外還規劃有汽機車停車場,設想周到。

  乾貨部分,台灣民眾比較愛買的有湖南臘肉每台斤新台幣320元、金華火腿每台斤新台幣500元,及廣式臘腸每台斤新台幣320元;至於曾連續4年獲得台北市傳統市場節“天下第一攤”殊榮的億長御坊的年菜佳餚也不可錯過,包括佛跳牆一盅新台幣950元、獅子頭一顆65元、冰糖蓮藕一台斤320元、醬鴨半隻360元、蔥㸆鯽魚一台斤580元、五更腸旺一盅170元、東坡肉一台斤450元、豬蹄膀一個480元、棗子包糯米糰的心太軟一台斤700。 


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