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印度含糖飲料全球第二大市場 營養失調問題大
http://www.crntt.hk   2020-01-23 15:03:02
 
  論文指出,在印度等中低收入國家,都市化導致人口向城市遷移、收入成長、基礎建設改善及貿易自由化等因素,使得民間對食品業的投資增加,超加工食品消費因此持續成長。

  這項研究也發現,婦女就業也是另一因素。職業婦女人數和婦女工作時間增加,造成家庭對立即可食用或加熱可食用的食品需求提高。這種對食品準備和消費的便利性,被稱為超食品加工革命。

  來自巴西、伊朗、墨西哥、海地、瓜地馬拉、印度、南非和菲律賓的證據顯示,學校內外攤販販售的食物,包括洋芋片、餅乾、冰淇淋、油炸食品、含糖飲料、漢堡、披薩和糖果等,由於營養較差,加重了對健康的危害。

  刺胳針系列論文中也提到,根據在印度普恩市的3組研究顯示,營養不良是一項挑戰,還加重非傳染性疾病的負擔。

  論文表示,營養不良也增加瘧疾、肝炎、急性腹瀉與痢疾、登革熱等各種疾病的感染率,且印度發育遲緩兒童被發現缺乏益生菌,體內卻有許多引起發炎的細菌。


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