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黛西札記 古街新生
http://www.crntt.hk   2024-10-10 11:07:32
  中評社北京10月10日電/據大公報消息,如今,不少省市為發展文旅,往往回溯歷史,從當地往昔人文風物中,找尋開發文創、吸引遊客的方法。近來去過不少古城古街,有些諸如雲南大理和麗江古城、海南海口騎樓老街、廣州沙面頗具西洋特色的建築和街巷等,早已是游人如織的打卡熱點,另外像是珠海市鬥門區的老鎮古街正在逐步開發、尚待有心人來到探尋。不論地域人文特色與周遭自然環境如何,古街如若在當下重煥新生,講好故事自不必言,最關鍵是需要找到傳統與當下的有效連接。

  活化古鎮古街及傳統建築,大致有兩個方向:一是修舊如舊,盡量完整保留原本建築的面貌,將其打造為博物館或展覽館,基本不改變建築原本的功用和特色,像是名人故居、著名歷史事件遺址紀念館等,往往遵循如此原則修繕;另外則是為傳統建築引入全新商業業態,或在古宅中建造咖啡與閱讀空間,又或將原本的店舖改造為新式茶飲或國潮文創店等。前者關注如何承載及記錄歷史,後者則看重如何將傳統與當下聯繫在一起,達至傳承與共生。

  走過不少古街舊巷,我發現傳統建築與創新業態融合創新的部分,既不能過於保守,也要避免“過猶不及”。有些過分商業化的古鎮古街上,修繕一新的傳統建築變成烤腸店或是十元便利店,店外一只高音喇叭,循環播放“烤腸兩元一根”之類的廣告招徠遊客,生意或許不差,卻總歸是欠缺了人文底蘊、難以達至持續發展的效果。又或是現在不少古鎮老街紛紛開發自有文創,有些在文創選品方面卻缺乏長遠考慮,產品每每雷同(像是文創雪糕、明信片等)而溢價過高,難以吸引遊客關注。

  說到這裡,我想到數月前在海口騎樓老街遇見的一間茶樓。百年前,它只是海口一檔小茶攤,如今則是海南老茶知名品牌。在騎樓老街最繁華的地段租下一幢兩層小樓,如今這茶飲品牌經營者不單沿用傳統方法衝泡海南傳統老爸茶與鷓鴣茶,更在其中添加小青柑等新品,取名亦不乏古韵。店堂布局、裝潢頗具南洋風情,在二樓倚窗望去,窗外或晴或蒙蒙細雨,各有意味。一壺茶、一本書,閒靜半日,真是熱鬧城市人們難得的奢侈享受。店內展售的茶飲,每一種、每一杯都有故事,店家亦在電商平台投入不少心力,因而來此一游的旅人或離鄉日久的鄉裡,不論是否身在海口,都能品茶懷想、念茲在茲。

  如若老街上的店家都能找到、講好自己的故事,那老街和古城的故事,也將常說常新。

          
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