|
| 10月1日，福州市茉莉花茶窨制工藝代表性傳承人張子建與旅客在G1634次列車上製作茉莉花茶。（新華社） |
中評社北京10月2日電／據新華社消息，10月1日，從福建平潭開往上海虹橋的G1634次列車裝扮一新。進入車廂，寫有祝福祖國話語的卡片在車窗上隨處可見。9號車廂裡茶香陣陣、笑語聲聲，臨時設置的“非遺文化角”十分熱鬧，旅客們圍在一起感受非遺的魅力。
福州市茉莉花茶窨制工藝代表性傳承人張子建把搪瓷、竹篩、簸箕等工具搬上了列車，現場制茶的同時講解福州茉莉花茶傳統製作工藝。
“茉莉花茶採用烘青綠茶窨制，即用一層花一層茶重重叠叠，充分拌勻、通氧，讓花不失生機，又讓茶能夠吸收新鮮的花香。”張子建向列車上的旅客介紹，福州茉莉花茶的窨制要歷經60多天、201道工序，時間的浸潤保障了花茶的品質。
說完，張子建把熱水注入茶碗，茶葉翻滾，茉莉花香四溢，整個車廂仿佛變成春日的花園。
“好濃鬱的茉莉花香！”車廂內的旅客發出陣陣驚嘆。從福州返回上海的旅客吳青正在向茶藝師請教泡茶的手法，他說自己這次帶了兩盒茉莉花茶給家人，正好學一下專業手法打算回去秀一把。
歷史悠久的福州，是茉莉花茶的發源地。今年9月，福州茉莉花茶窨制工藝等84項當地群眾認可、地域特色鮮明的非遺代表性項目入選福建省首批省級非遺與旅遊融合發展推薦目錄。隨著不斷地傳承、創新，福州茉莉花茶受到越來越多年輕人的認可。
“我是第一次在高鐵上推廣非遺文化，希望跟隨著列車前行的腳步，能讓福州茉莉花茶香飄更遠。”張子建說。
車廂的另一角，也引起了眾多旅客關注。列車員高雪在油紙傘的傘面上作畫，一朵朵栩栩如生的花朵在畫筆下綻放，美輪美奐。
|
