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內地月餅求變 “中藥+”受青睞
http://www.crntt.hk   2024-09-09 12:50:59
左圖:榴梿冰皮月餅;右圖:今年內地月餅市場,除了廣式月餅,蘇式現烤月餅因其新鮮而走俏。(圖源:大公報)
  中評社北京9月9日電/據大公報報導,中秋節臨近,內地月餅市場一天比一天熱鬧。記者近日走訪發現,今年內地的月餅市場持續創新求變,品牌月餅包裝輕“裝”上陣,平價禮盒更受歡迎。在深圳,國風禮盒月餅備受港人青睞。在品類方面,多地掀起“中藥+”風潮,推出各式各樣的中藥口味月餅;現烤月餅因其新鮮,且香味四溢而大受歡迎。港客孫女士說,“這種現烤的月餅最好吃,比層層包裝的要新鮮很多,可以在店熱食,也可以帶回香港再復熱,吃得新鮮熱乎。”/大公報記者 郭若溪、李薇、曾萍報導

  記者走訪發現,目前市場上豪裝月餅已銷聲匿跡,絕大多數月餅都為“簡約”包裝,價格普遍在100-200元(人民幣,下同)之間,在外觀上國風月餅成為主流。

  在線上購物平台,大多數月餅禮盒包裝帶有“竹”“牡丹”“荷花”“中國畫”等國風元素。其中稻香村與最近大火的遊戲《黑神話:悟空》聯名推出月餅禮盒“齊天攬月,直面天命”,借用“天庭”“祥雲”等獨特元素,渲染出別樣的國風美感。港人胡女士告訴大公報記者,往年多購買鐵盒包裝的港式月餅,今年嘗試網購了國風禮盒月餅,清新淡雅的風格很是特別。

  在線下商超,月餅包裝也大多較為精簡。“散裝的月餅很實惠,自己吃的話,口味數量都能自由搭配,價格也合適。”在深圳盒馬萬象食家店,現烤的鮮肉月餅香味四溢,食客挑選好口味,店員熟練地裝入塑料盒中。“這種現烤的月餅最好吃,比層層包裝的要新鮮很多,可以在店熱食,也可以帶回香港再復熱,吃得新鮮熱乎。”港客孫女士說道。

  榴梿冰皮月餅熱銷

  與往年相比,今年的月餅市場呈現出了口味多元化的顯著特點,鮮花、金枕榴梿、奶油椰蓉等各類新穎獨特的口味層出不窮,吸引消費者購買。深圳盒馬工作人員表示,店內一榴梿冰皮月餅品牌7月在全國範圍內上市後,隨即成為熱銷爆款,銷售同比增長為月餅類目第一。

  在深圳鹽田開皇馬來西亞樹熟榴梿自助餐廳,不少港人在現場採購貓山王榴梿月餅。“剛才試吃了,月餅餡是貓山王榴梿的果肉,外層的糯米皮口感也很好,現場品嘗完就可以直接訂購,可以包快遞到香港。”港人周女士是“榴梿控”,一餐能吃掉整顆榴梿果肉,她最喜歡的月餅就是榴梿冰皮月餅。
 


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