門店堂食火爆 外賣“大菜”成亮點
除夕至初七，廣西南寧一些特色餐飲店“一桌難求”。
主營廣西桂北菜品的瑤王府，年夜飯早早便已訂滿。餐館負責人介紹，春節期間有不少來自北方的遊客，從預訂情況來看，多家門店直到元宵節都會很火爆。“我們是專程來喝油茶的。”來自內蒙古的趙女士說，她早就聽聞桂北油茶的大名，“既有茶葉又有姜，喝起來別有一番滋味。”
不僅吃美味更要“吃”氛圍。去年，“科目三”表演火爆全網。南寧一家海底撈門店負責人介紹，應消費者需求，春節檔繼續保留此節目的同時，門店還增加了一些自編舞蹈表演，給春節增添更多娛樂氣氛。
除了堂食火爆，春節期間的年夜飯外賣訂單數量也較為可觀。“除夕那天外賣一直到晚上9點多還有人下單。”南寧一家主營海鮮的餐館老板何先生說。
記者從美團等平台瞭解到，為討龍年好彩頭，不少商家推出了“龍”年定制特色菜品吸引消費者。“龍馬精神”“龍騰虎躍”“龍飛鳳舞”等龍年主題套餐位居年夜飯訂單量前列。
美團相關負責人表示，年夜飯消費火爆也折射出餐飲業的向好態勢，預計2024年餐飲業將持續回暖，品質化、高性價比發展、線上線下進一步融合都將成為趨勢。 |
