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寶島喜接“甲辰龍” 台灣迎春年味濃
http://www.crntt.hk   2024-02-06 10:35:30
 

  過年最重要的當然是除夕團圓飯。周末的台北南門市場,滿是排著長龍的採購隊伍。這座台北最知名的傳統市場,不久前經過改造重新開張,寬敞明亮了許多。

  一個攤位上掛著各色肉類加工品,格外“吸睛”,“湖南辣腸”“廣東臘腸”“雲南椒麻腸”等一溜牌子標注了“舌尖上的記憶”;另一家創辦於1947年的鋪子,販售“湖州粽子”“寧波年糕”“蘇式酥餅”等,招牌上寫著“正宗傳承”。

  年菜吃什麼?島內機構日前公布網絡調查發現,源於福建的佛跳墻最受網友喜愛,餃子也是眾多網友認為不可或缺的,有人特別提到希望吃到包硬幣的“元寶”。

  “兩岸中國人有同樣的傳統習俗,春節最受重視,游子要趕回來,與長輩一起過年,闔家團圓。”台灣海峽兩岸經貿文化交流協會秘書長鄧岱賢說,“團圓飯必須雞鴨魚肉齊備,尤其魚象徵年年有餘。我父親是從山東來台灣的,我們家有北方的習俗,除夕晚上包餃子,初一子時吃。”

  居住在苗栗的傅郡英是客家人,祖籍廣東陸豐。“依祖輩傳下來的習俗,我們過年前要自制年糕。早年物資匱乏,年糕是家長給孩子的一種獎勵。”她說,“我們的年菜除雞、魚、豬腳、佛跳墻、水餃、火鍋等,通常還有寓意步步高升的年糕、寓意勤儉持家的芹菜,以及我們叫長年菜的芥菜,寓意長命百歲。九菜一湯,十全十美!”

  台灣今年春節假期從2月8日至14日,頭尾都會迎來類似大陸春運的交通高峰。記者幾位在台北工作的友人要帶妻兒回中南部老家。他們說,奔波一年,難得的長假要好好陪陪老人。溫暖的圍爐,最愛的家鄉味,傳統的拜天公、拜祖先儀式,塵封的兒時記憶,都是療愈和安頓人心的良藥。

  甲辰龍年近了,台灣的年味濃了。日前,“2024台北燈節”的“龍躍光城”展區點亮。夜幕降臨,台北捷運西門站至北門站一帶,華燈構築出“光廊”。不同造型的龍燈,吸引許多市民駐足拍照。

  據悉,今年台北市共有15間宮廟配合燈節,將推出花燈展示、小提燈發送等活動。位於該市的台灣省城隍廟打造“跨街燈海”,記者看到,入口處是雙龍搶珠的龍門,沿街燈飾璀璨如星光點點。2月17日起,台灣省城隍廟門口還將舉辦多場“燈謎擂台”活動。





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