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台北迪化街辦年貨超旺 酸菜魚攤位排長龍
http://www.crntt.hk   2024-02-05 00:23:31
台北市迪化街是著名辦年貨的地方,春節前週末人潮滿滿。(中評社 黃筱筠攝)
  中評社台北2月5日電(記者 黃筱筠)台北市迪化街販賣許多乾貨與中藥材等,農曆春節前夕是許多台北人辦年貨的熱門地點。春節前週末迪化街年貨大街活動人潮滿滿,買氣很旺,現場還看到有販賣大陸著名酸菜魚的攤販,攤位前也有很多人排隊,希望品嚐酸菜魚的味道。

  台北迪化街自1996年成為年貨大街,今年年貨大街登場時間是1月26日至2月8日。今年農曆除夕是9日,上週末是農曆春節最後一個假日,許多人趕在週末辦年貨。除了以往的香菇、中藥材、烏魚子等乾貨,也有一些小吃提供逛街民眾享用。

  迪化街辦年貨現場,也看到起源於重慶的一道知名菜色酸菜魚,有許多民眾排隊要試吃。

  酸菜魚做法有多種,主要原料為草魚、泡菜、泡辣椒、花椒、生薑或泡薑等。酸菜魚與水煮魚一樣,風靡中國大陸各地。雖然都是以切成片的魚肉作為主料,但酸菜魚和水煮魚的做法卻有所不同。 


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