“新中式寫真”“新中式美甲”“新中式餐廳”……美團、大眾點評數據顯示，1月以來，平台上“新中式”關鍵詞的搜索量同比增幅超過十倍，20歲至35歲的年輕人是搜索主力軍，女性用戶占比近7成。
走進北京一家新中式茶館，一位身著紅色旗袍的姑娘正拿著糖葫蘆，對著鏡頭擺造型。“我是因為計劃拍照才和朋友從大老遠趕過來的。店裡的裝飾和氛圍都很好，古色古香、超級出片，拍完照還可以和朋友一起‘圍爐煮茶’，十分愜意。”
氛圍感拉滿的新中式茶館“圈粉”年輕人，主打健康養生的新中式餐飲也受到不少消費者喜愛。
美團外賣相關負責人告訴記者，近年來，在茶飲、烘焙、快餐等領域，湧現出不少新中式品牌及產品，有的將自己定義為“書房裡的養生面”，有的主打“中國漢堡”，還有一些商家甚至直接將店名及菜品命名為“新中式輕食”“新中式炒菜”“新中式健康餐”等。
“‘新中式’持續走俏的背後，是傳統文化元素通過新設計、新表達不斷融入現代生活方式，人文與經濟交融共生、相得益彰。”中央財經大學文化經濟研究院院長魏鵬舉說，隨著消費者對傳統文化認同感和自豪感持續增強，傳統文化將不斷賦能消費新業態、激活消費新動能。 |
