求過於供 農莊有興趣種植
團隊計劃經理方韵芝表示，團隊將會研究清晰香港傳統稻米的特性，冀填補資料的空白，只要繼續種下去，稻米歷史將有機會繁衍，種子就有壯大的可能。
除了民間努力，漁農自然護理署與香港中文大學“香港種子技術及救育中心”合作，於2019年從國際種子中心取得四個已失傳的本地稻米品種，包括花腰仔、絲笛、齊眉及白殼齊眉，在大龍實驗農場留種栽培試驗。花腰仔由於生長和留種純度表現穩定，適合推廣栽種，漁護署向本地農民派種子，成功復育的花腰仔於2022年8月推出市場，125克售價為78元。
有本地農莊表示有興趣種植傳統稻米，青協有機農莊經理彭玉婷向《大公報》表示，本地原生的稻米味道不錯，市民需求大於供應。該農莊主力推廣耕作教育，她認為有必要讓大眾瞭解香港的原生品種，如耕地位置允許，會選擇種植。
（來源：大公網） |
