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打造東北種養一體化新優勢
http://www.crntt.hk   2023-10-05 08:00:27
  中評社北京10月5日電/糧食可以通過轉化增值,除此之外,還可以通過發展養殖業實現過腹轉化增值。習近平總書記日前主持召開新時代推動東北全面振興座談會時強調,踐行大食物觀,合理開發利用東北各類資源,積極發展現代生態養殖,形成糧經飼統籌、農林牧漁多業並舉的產業體系,把農業建成大產業。東北發展現代生態養殖,可以打造種養一體化發展新優勢,增加種糧農民收入,促進區域經濟發展。
  
  東北地域遼闊,糧食多、秸秆多,牧草資源豐富,發展畜牧業有雄厚的資源基礎和較強的環境承載能力,是全國畜牧業潛力增長區。玉米是飼料的主要原料,黑龍江、吉林、遼寧以及內蒙古玉米總產量占全國總產量1/3以上。但東北長期受飼養方式粗放、畜產品加工和運銷不足等因素影響,畜牧業發展水平低,與豐富的糧草資源不相稱、不同步,比較優勢沒有得到充分發揮,糧食過腹轉化能力低。大量玉米每年源源不斷從東北運往福建、廣東、湖南、湖北、貴州、雲南、四川等南方養豬大省。
  
  與東北相比,北京、天津、上海等大城市和江蘇、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、廣東等南方水網地區,是豬肉消費主要市場,受資源環境條件限制,生豬生產發展空間受限,屬於生豬養殖的約束發展區,南方水網密集區域面臨生豬產能調減的巨大壓力。中糧、廣東溫氏、河南牧原、四川天兆、深圳金新農、新希望、正大等大型養殖企業、屠宰加工企業、飼料企業紛紛挺進東北,一座座現代化的養殖基地、屠宰加工基地和飼料加工基地拔地而起,逐漸形成“南豬北養”格局。儘管在非洲豬瘟和新冠疫情期間,“南豬北養”受到一些非議,但東北豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹養殖加速發展是不爭的事實,“北肉南運”或成趨勢。
  
  從“北糧南運”到“北肉南運”,一字之差的背後,是東北農業發展模式的巨變。從單一種植業向“種植+養殖”一體化的轉型,形成了種養加結合、一二三產業融合的生態循環農業發展模式。在這種模式之下,飼料企業可以就近採購原料,降低採購成本。養殖企業可通過與飼料企業簽訂訂單降低採購成本,肉類加工企業通過與養殖企業簽訂訂單降低採購成本,提高了生豬養殖競爭力。動物糞便經過處理變成有機肥,施加到農田裡,提高土壤肥力,減少化肥使用,降低糧食生產成本,提高東北糧食競爭力。按照比較經濟優勢理論,這種生態養殖模式促進了玉米主產區和生豬養殖的有效融合,既能發揮玉米主產區飼料原料優勢,又能挖掘東北地區養殖潛力,把東北糧食資源優勢轉化為養殖優勢,促使養殖業向多元化發展,帶動地方經濟發展和農民增收致富。
  
  對於廣大東北種糧農戶來說,種養結合的生態養殖模式是增加收入的一條有效途徑。一些合作社、種糧大戶兼業經營畜牧養殖,“為養而種”“為種而養”,為自家生產的糧食找到一條出路,還可以增加家庭經營收入。這種糧畜互補的經營模式,提高了農戶抵抗市場風險的能力,糧食價格高時可通過直接賣糧實現增收,畜產品價格高時可賣畜產品增收,形成良性循環,確保農戶收入穩定增長。養殖戶還可以與大型養殖企業簽訂養殖訂單,降低生產經營風險。
  
  東北發展現代生態養殖,一定要加強環境污染治理,避免走上傳統養殖大省“先污染後治理”的老路。要堅持種養配套原則,充分考慮當地環境承載能力,合理規劃養殖布局和糞污資源化處理設施,實現畜禽糞污就地就近利用。積極推廣“集中規模飼養+適度規模牧場+合理飼料用地”等生態循環種養模式,提升東北畜牧業綠色發展水平,打好綠色牌、有機牌,把東北打造成全國綠色有機畜產品生產基地,實現經濟與生態效益雙提升。

  來源:經濟日報  作者:劉慧


          
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