茶史悠久
茶起源於中國，盛行於世界。“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”於2022年11月列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。此次展覽以中國茶文化為切入點，展現中華文明以茶為媒、交融互鑒的發展歷程。展覽分為茶出中國、茶道尚和、茶路萬里、茶韵綿長4個單元，生動呈現了茶史之厚重、茶道之精深、古今茶事之豐富，闡釋中華茶文化所蘊含的天人合一、世界大同的哲學思想。
走進第一單元，首先看到的是浙江餘姚河姆渡文化田螺山遺址出土的古茶樹根，訴說著中國茶的悠久歷史。這些樹根在建築遺跡附近的淺坑裡被發現，經國內外研究機構解剖分析，基本可確定為山茶屬綠茶茶樹的根須。這一發現把中國人工栽培茶樹的時間上推至距今6000年左右。
與古茶樹根一同展示的是漢景帝陽陵博物院收藏的西漢茶葉遺存。1998年—2000年，考古工作者對陝西西安漢陽陵帝陵封土東側15號外藏坑進行發掘，發現大量有機物遺存，其中不僅有糧食，還有一些未能辨認的“細長鬆散有機物質”。2015年，經中國科學院地質與地球物理研究所專家檢測，確定其為茶葉遺存。這批茶葉幾乎都是由最鮮嫩的茶芽制成，顯示出“禦茶”的非凡品質。
相鄰的展櫃裡陳列著北宋銅渣鬥，其內壁上附著的茶葉清晰可見。“陝西藍田呂氏家族墓園中出土了多種茶器，體現了當時人們多樣的飲茶方式。”故宮博物院器物部副主任達微佳介紹，銅渣鬥出自呂大圭墓中，由鬥和扣於鬥口之上的鉢組成，鉢內壁留有40餘枚未經泡開的芽茶，說明宋代的茶葉形態不僅有團餅茶，還有未經壓制的草茶。
自漢代以來，關於茶的認知和制備方法日趨多樣，逐步形成煎茶、點茶、煮茶、泡茶等備茶方法，飲茶逐漸成為超越生活的藝術體驗。
2022年山西長治屈家莊唐墓出土的成套茶具組合，包括白瓷執壺、白瓷碗、白瓷茶甌、鐵勺、鐵制茶碾、綠瓷渣鬥等，瓷器質地上乘，組合完整。這套茶具是反映唐代茶事的最新考古發現之一，為首次對外展出。
宋代流行點茶，“茶色白，宜黑盞”，黑釉盞因能凸顯白色的浮沫而風靡一時。“這組宋代黑釉盞是故宮博物院的珍品，包括黑釉兔毫盞、黑釉油滴盞、吉州窑黑釉剪紙貼花雙鳳紋盞、吉州窑黑釉玳瑁斑盞等，展現了黑釉茶盞的多種紋飾。”達微佳說。
從短流鼓腹的唐代邢窑白釉執壺，到壺身修長、流口曲長的北宋廣元窑綠釉折枝花卉竪條紋執壺，再到壺身較矮、便於提攜的明代龍泉窑青釉提梁壺，乃至古雅質朴的清代紫砂樹癭式執壺，茶壺造型的演變反映了備茶方式和審美風尚的變化。
除了不同時代各具風采的茶具，展覽中還呈現了故宮博物院收藏的數十種清代貢茶，有裝在錫罐裡的雨前龍井、貯於銀瓶中的蒙頂仙茶、裹著黃紙的邛州磚茶、用竹笋葉包裝的大型普洱茶團等。
珠蘭茶產自安徽霍山，與其他茶葉多以茶罐包裝不同，珠蘭茶的包裝以桶為單位，這種桶的規格比常見的茶葉匣大得多。紅漆木桶上飾有龍鳳紋、雲紋、纏枝蓮紋、花卉等華麗圖案，桶內為圓形錫罐，裝滿了細嫩的珠蘭茶。“當工作人員打開包裝時，還能聞到淡淡的茶香。”達微佳說。
茶膏是茶葉的再加工產品。故宮博物院收藏的普洱茶膏色澤如漆，膏體平滑細膩，正面印有團壽字和蝙蝠紋。84塊茶膏分3層裝在明黃色龍紋木盒中，並附有說明茶膏藥用功效的黃單。
展廳裡還復原了清宮茶庫場景，木架上擺放著各式貢茶，桌上有紫檀“長春宮壽茶房”印、銀“禦茶房”款提梁壺、青花題詩蓋碗等，反映了清代宮廷茶事制度。
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