“除了鮮肉，‘兩頭烏’制成的臘肉和香腸肉香濃烈、味道醇厚，銷量也在上漲。”李西游說，合作社目前開了兩家實體店用於售賣加工產品，一家在通城，一家在咸寧市區。
李西游家的“兩頭烏”養殖模式是通城縣的一個縮影。吳飈介紹，通城縣麥市鎮雲岳智農公司已在全縣推廣“5G雲”養殖模式。消費者可以通過“5G雲直播”直觀看到“兩頭烏”從小到大飼養監管全過程，實現生產到銷售的全過程可視化，為肉品提供品質保證。
近年來，通城將“兩頭烏”的資源優勢轉化為經濟優勢，在建設現代化畜種基地、現代化養殖體系的同時，保證品種優勢，不斷探索新的養殖模式。
目前，通城縣已建立4個保護區及50個保種基地村，全縣域內存有通城“兩頭烏”純種母豬5200多頭，每年向外銷售通城“兩頭烏”純種和雜種仔豬3至5萬頭。
據介紹，為減少養殖過程中的污染物排放，通城對包含生豬養殖場在內的全縣415家畜禽養殖場糞污設施設備進行全面升級改造。據農業農村部數據顯示，通城縣2022年畜禽糞污資源化綜合利用率達到98.75%，設施裝備配套率達到100%，大型規模養殖場設施裝備配套率達到100%。
通城縣農業農村局相關負責人介紹，在未來，通城將圍繞以“兩頭烏”為特色的生豬繁育、飼養、銷售、加工等建設全產業鏈服務體系，做活“農民主體＋公司服務”的運營管理模式，推進傳統產業與現代科技融合，著力打造“5G雲養豬”產業模式，帶動農戶發展“兩頭烏”養殖，實現農戶創收增收。（來源：新華社） |
