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張馨文:大學觀光學院開旅行社 朝高端努力
http://www.crntt.hk   2023-04-17 00:44:01
中華大學觀光學院院長張馨文。(中評社 黃文杰攝)
  中評社新竹4月17日電(記者 黃文杰)中華大學觀光學院院長張馨文接受中評社訪問表示,疫後經濟逐漸復甦,但是觀光產業仍有3萬個職缺,到處找不到人手,主因是服務業薪資待遇確實不如科技業,年輕人也搶著當半導體工程師,只是服務業並不是低階產業,俗語“高貴的人,才能服務高貴的人”,觀光旅遊產業更該有這樣自信。

  張馨文,陽明交通大學運輸科技與管理學系博士、英國牛津Brookes大學(原名Oxford Polytechnic)觀光規劃碩士,中華大學旅遊與休閒學系教授兼系主任、觀光學院院長。專長:觀光規劃、遊憩區開發、自行車遊憩規劃、社區營造。

  台“經濟部”統計,2022年台灣餐飲業的總營業額,已經來到​​8兆6,532億元,不只終止連續兩年的跌勢,也一舉超越2019年疫情前水準;國際觀光客人數也在2023年1月份超過25萬人,雖然只有2020年疫情前夕的3成左右,但和去年同期相比,暴增32倍,不少餐飲旅宿業者面臨疫情期間離開的員工,似乎遲遲不願歸隊。

  台“勞動部”統計,所有產業,餐飲旅宿業的“職缺率”排名第二,已在2022年下半年來到4.1%的高點,換言之,餐飲旅宿業每100個工作崗位裡,就有大約4個找不到員工。

  張馨文告訴中評社,台灣光產業估計有3萬職缺,疫後經濟復甦,職缺只會愈來愈嚴重,很多年輕人不愛投入餐飲旅宿業,除了原本少子化,台灣太重視半導體、高科技產業,傳統認為當工程師比較了不起,高科技薪資比服務業高出好幾倍,年輕人都跑去高科技,觀光產業很努力拉高薪資到新台幣3萬5千元,很多旅館飯店還是找不到人。

  她說,台灣發展餐飲旅宿業,會看到同一家餐飲業雙品牌概念,一種定位大眾化平價、走歡樂氛圍,一種定位高端稀少、走尊貴氛圍,台灣觀光產業如果還停留在平價、便宜,觀光從業人員薪資就很難往上提高,觀光產業可以朝高端、稀少、尊貴行程來努力,吸引金字塔消費客群,台灣以高科技自豪,高科技也需要高品質觀光來服務,兩者可以並行。

  “高貴的人,才能服務高貴的人”,張馨文說,學校端在培養觀光旅遊人才,努力給年輕人更好環境,好比中華大學2017年9月16日創立久華旅行社,如同醫學院有醫院、觀光學院有旅行社。

  張馨文解釋,久華意指永久中華。旅行社不是業界合作的實習旅行社,是觀光學院內部衍生創業的甲種旅遊社,資本額超過600萬元,甲種旅行社可以從事inbound、outbound業務,也就是可以提供海外旅遊業務,也可以接待國際觀光客來台業務,代辦旅遊目的地所需的證件(簽證),強調學生就學即就業的創新教學培育模式。

  她說,久華旅遊社是前“交通部觀光局長”、也是華大前觀光學院院長蘇成田擔任董事長。成立以來,相繼推動海內外自行車旅遊、暑假教育旅行,也推出跟著日本柳川製作人去旅行、中國大陸特色旅遊、新南向世界遺產之旅等特色產品,也針對外籍人士設計台灣在地輕旅遊產品,讓更多人閱覽寶島之美與品嚐道地人情味。

  張馨文表示,很多學校都有觀光學院,沒有像華大擁有甲種旅遊社,華大就是給學生在校就具備實戰經驗,這樣還不夠,還要更多肯定,服務業不是低階產業,要讓消費者花錢很有價值,就必須建立高貴的人來服務高貴的人,好比餐廳用餐吃到好吃,給主廚鼓勵,飯店住宿有頂級享受,給旅宿業鼓勵,年輕人被鼓勵,才會進入這行業。 


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