中評社北京2月27日電／據人民日報報導，總部位於荷蘭的“歐盟反饋”組織不久前發布的一份研究報告顯示，歐盟每年浪費食物約1.53億噸，是此前估算的兩倍，比2021年進口的1.38億噸農產品還多出1500萬噸。報告顯示，歐盟食品在生產過程中有20%被損耗或浪費，每年給歐盟企業和家庭造成1430億歐元的損失。而生產這部分食品所產生的溫室氣體排放量至少占歐盟總排放量的6%。
“歐盟反饋”組織的這份報告基礎數據來源於2021年聯合國環境規劃署《食品浪費指數》和世界自然基金會有關農業生產中糧食損耗的最新統計。該組織負責人弗蘭克·梅奇埃爾森說：“當前食品價格高漲、生活成本飈升，歐盟浪費的食物比進口的還多，令人震驚。”
報告顯示，從農場到餐桌，食品生產、加工、銷售、餐飲服務和家庭消費，每個環節都存在不同程度的浪費。歐盟每年在生產環節浪費約9000萬噸食物，是家庭食物消費環節浪費量的近3倍。根據目前歐盟統計標準，生產環節中的食物浪費僅有不到10%被納入統計中。歐洲環境署高級政策官員皮特·巴爾扎克表示：“所有歐盟國家都承諾到2030年實現將零售和消費環節的食物浪費量減半這一目標，然而近10年過去了，取得的進展有限，我們的食物浪費量仍然驚人。”
報告指出，作為“歐洲綠色協議”的關鍵要素，以及歐盟“從農場到餐桌戰略”的一部分，減少從食品生產環節到消費環節的浪費，對於歐盟實現“食品體系公平、健康和環境友好型發展”至關重要。為減少食物浪費，歐盟委員會計劃2023年底前推出具有法律約束力的具體措施，規定減量目標和覆蓋領域。43家環保組織日前也呼籲歐盟推出覆蓋全價值鏈的強有力措施，確保到2030年將食物浪費量在2020年基礎上減半。
歐盟各成員國陸續出台本國減少食物浪費的法律和政策。法國2020年頒布的《為循環經濟反對浪費法》規定，到2025年，零售和餐飲行業的食物浪費量要比2015年減少50%。德國政府2019年出台《減少食品浪費國家戰略》，目標是到2030年將零售和消費環節浪費的食物減半。在丹麥，通過政府和企業共同努力，2014年至2018年間，零售和餐飲行業年均食物浪費量分別減少了13%和11%。此外，歐洲一些企業還設定目標，在食品生產、包裝、運輸等環節採取降低損耗的措施，減少食物浪費。 |
