中評社北京2月26日電／據大公報報道，“炸髀餐轉芝堡！凍檸茶！”夥計拿著現炸的香口食品，行到店門高呼，這些過去每天無限重複的動作與聲音，隨著這間屹立灣仔45年的小店“樂景快餐店”昨日最後一天營業，該店著名的港式手工漢堡、生炸雞髀恐怕會成為絕響。
要說“樂景快餐店”的招牌小食，那必定就是手製的芝士漢堡包及生炸雞髀。近十多年來，不少報章、雜志曾經采訪推介，精妙之處就是漢堡扒每日手剁新鮮牛肉制作，口感不像廠製的一般乾硬，而是肉汁豐富，入口即溶。
至於生炸雞髀，每只均有手掌般大小，炸得香脆，雞肉嫩滑多汁，灑上椒鹽，香脆可口。
不過，去年八月，“樂景快餐店”已向外公布將在今年二月結業消息。近日，店內貼出新告示，表示因店東年事已高，店舖於昨日光榮結業，又感謝街坊多年支持。最後營業的一天，店外已開始搭棚，准備清拆，但光顧客人仍大排長龍，店員忙得不可開交。舊式小店仍用手寫單，為了避免讓客人錯拿外賣，店員在收銀時會著食客拍下手寫單，方便餐品准備好後對照。
“樂景”美食燈箱 老香港特色
走入快餐店，第一眼就看到一張巨大、密密麻麻寫滿字的餐牌，小店除了售賣漢堡及雞髀，還有三文治、公仔面等小食，以及不同款式的炒粉麵飯等。店舖的面積不大，只够放下三張桌子。老舊的假天花有些破爛，能看到店頂結構；厨房位置上方掛著印有美食照片的燈箱，一格一格，就像舊式的電視。若是購買外賣食物，漢堡包、三文治等會放入紙袋，袋上印有“樂景快餐店”，字樣設計極具老香港特色。
大公報記者昨日下午到達，見到顧客人潮絡繹不絕，記者實測，單是排隊“下單”要輪候15分鍾，等候食物又要15分鍾。店員說，昨日最後一天營業，食物賣完就關門，預期黃昏便會落閘，比平時早一些。＜nextpage＞
到來幫襯的，絕大部分是年輕人，也有附近讀書的中學生。譚同學表示，平時路過不時都會買一只雞髀，除了香脆可口，最吸引的還是價格。“14蚊一只，灣仔區來講，好便宜。”專門來打卡的張小姐指，以往從未聽過這間快餐廳，但近日看到媒體報道，便想來一嘗究竟。
天下無不散之筵席，最有感觸的，還是老街坊。30多歲的陳先生在灣仔區長大，他說自懂事就知道這間店，“小時候家裡窮，沒吃過，有錢的同學會經常吃雞髀，當時就覺得好香。上學每天都會經過，一直到出來工作，每天下班還是經過這裡，它可以說是我成長回憶的其中一個畫面。”
陳先生說，熟悉的店舖結業，令他感慨，排隊近半小時，只為品嘗這裡的招牌美食，“說實話，30多年了，我第一次吃。以前覺得就在家附近，想吃就吃，不覺珍貴；但原來眼前事物，即使今天仍在身邊，也并非永恒。”
陳先生認為，店舖熬過了重重難關，最終是因東主年事已高而選擇結業，是光榮結業。 |
