中評社香港2月14日電／據大公網報導，近日有家長在網上討論區投訴稱，學校午膳供應商延遲送飯到校，更涉食物質素參差、分量減少等問題。有小學校長昨日表示，其所在學校亦出現類似情況，學校已採取應變措施，包括聯絡附近餐廳訂飯、預備幹糧應急等。有飲食業界人士表示，現時人手短缺，影響生產、包裝及運輸。
據悉，有多名家長在討論區發文，指子女近日在午膳時間“無飯食”，有時候需要延遲才送上，即使如常送達，學生都稱沒法享用已選定的飯款，分量亦大為減少，令子女“搞到明明訂咗飯，都要喺小食部買嘢食！”
小學校長孔偉成昨日在電台節目中說，他的學校也有出現供應商延遲送飯到校的情況，但不算很嚴重，不過知道有學校曾試過較原定時間遲了45分鍾才收到飯盒。除了遲送飯的問題，亦有學生反映飯較硬，好像未完全煮熟，肉類有時也似有少許未熟透情況；亦曾試過餐單上有4款飯餐選擇，但最終只送到兩款，情況較為混亂。
孔偉成續說，遇到這些情況，學校會有應變，可以聯絡附近餐廳訂飯，或者致電家長如可以亦可為子女送飯，而學校亦會預備幹糧，以備不時之需。
餐飲協會：人手短缺影響生產
香港餐飲聯業協會會長黃家和在同一節目指出，現時業界人手短缺，影響生產、包裝及運輸。他指目前即使調高薪酬，但招聘仍然困難，疫情前共招聘26萬名前線人員，現只能聘20萬人，就算時薪由43元調高至60元都未能聘請人手，認為有需要研究引入外勞。 |
