記者購買了幾件“邊角料食品”發現，有些產品包裝十分簡陋，甚至沒有生產地址、生產日期等必要信息。如某款芒果幹邊角料商品，僅用一只透明塑料袋裝盛，連商標都沒有，祗有一張白色紙片標注了生產日期、保質期等，像生產者、生產地址等信息都沒有，來源很難分辨。一名食品行業從業人員表示，為控制成本，廠商一般會盡量減少邊角料的產生，邊角料中有很大一部分會作為原料回收，再制成其他產品，目前市面上銷售的一些“邊角料食品”大多是通過非正規渠道流出的。“遇到這種大量出現、來源不明、收集方式未知的‘邊角料食品’，建議大家提高警惕，謹慎購買。”這名從業人員表示。
針對“邊角料食品”出現的種種問題，江蘇省消保委提醒消費者，在選購現場製作的“邊角料食品”時，應詢問清楚食品的生產及配料信息，避免購買到“三無產品”。網購時更要看清保質期，看准食品來源等相關信息，認准證照齊全、品牌清晰、售後有保障的正規經營者。
京魯律師事務所律師王忠芹表示：“消費者應注意保留證據，如付款記錄、銷售小票或發票，以及產品包裝或產品銷售時貨櫃上標注的產品信息等。如果發現自身合法權益受到損害，應及時向相關部門投訴舉報。”
一些消費者在來信中建議同時從監管、行業自律兩個方向發力，引導“邊角料食品”的生產經營進入規範化軌道。
山西陽泉市讀者馮寬說，線下銷售的“邊角料食品”，銷售主體一般都比較明確，建議相關部門強化監管措施，不定期抽查，確保食品安全。而網上銷售主體既多且雜，需要電商平台把好准入關，做好入駐商家的資質審核等工作，及時處理消費者的投訴舉報，還可以通過豐富數據資源建立食品安全預警機制，維護消費者權益。
“對一種新型經營形態的管理和規範，有一個逐步完善的過程。一方面，‘邊角料食品’的生產者經營者應當遵守食品安全法相關規定。另一方面，也建議相關部門、行業協會探索有針對性的標準和規範，避免出現管理盲區，讓消費者得到實惠，也幫助商家減少浪費。”江蘇蘇州市讀者陳小杭說。（來源：人民日報） |
