回顧過去10年的水果市場，最開始人們對車厘子等高品質水果的需求主要依靠進口來滿足。“智利車厘子、日本陽光玫瑰青提、泰國金枕榴蓮等，進口水果進入市場的早期，我們很少進貨，擔心賣不出去。”看著眼前琳琅滿目的水果，烏魯木齊新北園春農產品中心批發市場店家徐威威說。2019年，他跟隨父親的腳步，將自家水果二號店安置在了“新北園春”市場，徐家兩代人見證了水果的消費變化。
從應季的高品質水果到反季節水果，越來越多的進口水果湧入了中國市場，填補了中國水果市場高端產品的空白。進口水果在占據中國市場的同時，也悄然影響著中國水果行業。
為保證水果的新鮮度，進口水果往往都是在不成熟的情況下被采摘，經過漫長的運輸，口感和品質都大打折扣。如何克服這項短板？中國同行將水果原產地轉向了國內。
“以前是澳洲的柑橘占據市場，2010年之後，市場進貨更多的是我國四川、雲南、廣西等地的柑橘，味道好、價格還便宜。”徐威威說。
不僅是柑橘，火龍果最初進入中國市場時，80％以上來自越南，在國內火龍果種植推廣成功後，就替代了60％的越南進口量。
現如今，火龍果不僅在中國南方扎根結果，還被引入了祖國西陲。“市場上的火龍果大多是從南方運來的，如今我們也能吃上本地的紅心火龍果了。”新疆生產建設兵團第一師十一團火龍果種植農戶靳紅軍說。
種出優質果品果類
進口水果扎根國內給當地種植戶帶去了經濟效益。然而，好景不長，傳統“撮堆賣”的理念讓農戶僅注重產量，卻忽略了質量。因此提起高品質水果，消費者依舊首選“進口”。
“外面攤販十幾元的櫻桃和進口櫻桃（也就是車厘子）不管是個頭，還是顔色，一眼就能看出區別來，更別說味道。”徐威威說。 |
