中評社北京11月8日電／據經濟日報報道，農業農村部監測數據顯示，截至11月4日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為35．14元／公斤，比9月30日的32．00元／公斤上漲9．8％。今年以來，全國生豬和豬肉價格持續上漲。農業農村部近日表示，當前生豬生產形勢總體較好，市場供應有保障。
豬價為何持續上漲？對於生豬養殖行業有何影響？後期豬價走勢怎樣？一起來看本期快問快答↓↓↓
問：豬價為何持續上漲？
答：中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示，“生豬和豬肉價格均連續11周上漲。當前豬肉供應偏緊和豬價過快上漲，與養殖者壓欄惜售、二次育肥有一定關系，是受上年7月份以來母豬產能調減以及生產成本上漲等因素帶動的豬價修複性和季節性上漲。”
今年豬價持續上漲始於3月底，全國豬價觸底後回升，6月下旬至7月上旬出現了一波快速上漲，7月中旬至8月底進入了穩中略漲的平穩期，進入9月份後又開始第二波上漲。從周價看，在農業農村部監測的500個集貿市場，生豬價格7月第3周漲至22．51元／公斤後連續3周小幅回落，8月第2周跌至21．52元／公斤後再次連續11周上漲，10月第4周漲至27．66元／公斤，同比上漲79．3％，累計上漲25．5％。三季度以來，集貿市場豬肉價格與生豬價格變動趨勢基本一致，2022年10月第4周漲至41．61元／公斤，同比上漲66．8％，累計上漲21．2％。
分析相關數據不難發現，壓欄和二次育肥是推動這一輪豬價上漲的主要原因。從供給端來看，今年6月份豬價開始上漲帶動了二次育肥和壓欄現象增加。上年第三季度能繁母豬產量開始調減，剛好影響10個月左右的生豬出欄，而三季度又剛好是全年出欄低位。今年玉米、豆粕等飼料價格持續走高，養殖成本持續提升，也助漲豬價。上半年由於國內外豬肉價格差明顯收窄，加之新冠肺炎疫情對國際供應鏈的影響，豬肉進口量同比大幅下降。從需求端來看，隨著天氣逐漸變涼，豬肉消費由淡轉旺，進入持續回升通道。豬肉消費回升叠加生豬供應減少，進一步推高了豬價，造成短期豬肉市場供應階段性偏緊、豬價階段性上漲的局面。 |
