中評社香港7月26日電／據大公文匯全媒體報導，餐飲處所換氣量或空氣淨化設備工作小組主席源栢樑昨日（25日）傍晚陪同環境及生態局局長謝展寰，以及食環署和機電署代表視察一間位於觀塘曾出現群組感染個案的火鍋店，瞭解在事發後有關處所負責人聘請合資格通風承辦商就其通風系統及抽風系統所採取的改善措施。
源栢樑說，去年12月，工作小組發表工作報告分析並總結實施措施的成效。今年5月政府進一步放寬社交距離措施後，確診數字拾級而上，衞生防護中心（中心）恢復為出現群組感染個案的餐飲處所進行追蹤工作。由今年5月至7月22日，在約1.8萬間餐飲處所中，曾因有個別確診者到訪而發出了強制檢測公告的餐飲處所共有462間，當中中心界定為涉及爆發的餐飲處所祗有15間。大部分個案涉及未有確切執行換氣措施（包括開啟、運作、維修或保養有關係統及設備），亦有可能涉及其他因素（例如有否嚴格遵行社交距離措施）。雖然換氣措施不可能百分百消除病毒傳播的機會，但良好的通風系統仍是國際上認可為其中一項有助減低病毒傳播風險的有效措施。
源栢樑續說，工作小組就上述出現群組感染個案的15間餐飲處所，適時聽取相關部門的報告，並討論分析所掌握的處所內通風系統運作情況，審視可否提議進一步改善的空間，例如早前已就處所保持良好通風系統運作及維修，製作通風系統及空氣淨化設備恒常行動清單及短片等，以供業界參考。
謝展寰則表示，工作小組一直秉持專業精神與業界保持溝通，就成功落實第599F章下堂食餐飲處所的通風規定提出寶貴意見，社會各界予以肯定。工作小組的專業意見和支援對防控疫情舉足輕重，貢獻良多。
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