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法國:冰淇淋話題在中國一個接一個
http://www.crntt.hk   2022-07-16 11:53:04
  中評社北京7月16日電/據環球時報報道,法國國際廣播電台網站7月14日文章,原題:冰淇淋讓中國社交網絡沸騰  蛋卷冰淇淋、杯子冰淇淋或者冰棍,在中國大城市裡,各式冰淇淋被搶購一空。媒體稱,中國擁有近4.5萬家冰淇淋制造商,去年銷售額超過1600億元人民幣。“這是一個不斷增長的市場,仍具有很大潛力。”上海某投資公司營銷總監索菲·庫倫說,每個中國人每年消耗3.5升冰淇淋,而西方國家則是每人每年6到8升。

  如果說伊利、蒙牛等傳統品牌長期推出價格1歐元以下的冰淇淋,那麼新興企業已開始與高端外國品牌競爭。它們渴望以近10歐元的高價冰淇淋吸引新潮的年輕消費者。一些與該行業無關的企業也在進入市場,最著名的例子就是貴州茅台。5月,貴州茅台與蒙牛合作推出低酒精含量冰淇淋。索菲說:“盡管5到9歐元的價格偏高,但在幾個小時內就賣出數千份,還使他們能够接觸到還不熟悉白酒的年輕人。”此外,一些文化機構,如頤和園也開始為游客提供自制的文創雪糕。

  除了要考慮低脂、低糖的健康需求,制造商還要在形狀、口味、配方上不斷創新才能滿足客戶。只要結果符合上述要求,所有口味都是允許的。“人們在熱浪中消費了大量的冰淇淋,例如,這些天上海的溫度超過了40攝氏度。現在吃一個冰淇淋可以解渴,我可以告訴你,感覺很好!”索菲稱。

  不過,不少人表示如今便宜的冰淇淋越來越少。由於沒有明碼標價,消費者在結賬時發現被高價冰淇淋“謀殺”錢包,不滿的網友稱之為“雪糕刺客”。對此,本月初中國市場監管機構實施新規,要求經營者以明顯方式標注冰淇淋價格和成分。不過,食品行業專家朱丹蓬表示,如果某些冰淇淋非常昂貴,“那是因為它們具有增加價值的社交屬性”。

          
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