為了保障顧客安心就餐，門店提前進行了消殺和消毒，在提交了恢復堂食的申請後，轄區食藥監部門上門進行了現場檢查，最終被核准可以恢復堂食。
記者在現場看到，巴奴火鍋店門口擺放著場所碼、測溫儀、免洗消毒液等，對於每一位到店就餐的顧客，服務員都會引導掃描場所碼、測量體溫，並查驗72小時核酸檢測陰性證明，無異常後，方可進店錯位間隔落座。
胡俊豪說，根據政府相關要求，門店內入座率控制在70%，桌位間隔超過1米。
“我們門店堂食暫停了三個多月，對這一天期待太久了，相信接下來隨著上海生活秩序逐步恢復正常，門店生意也會越來越紅火。”胡俊豪對上海餐飲恢復充滿了信心。
雖然正大廣場、國金中心等商圈的餐飲已經在6月29日全部恢復堂食，但並不意味著上海所有餐飲品牌門店均恢復正常。
6月29日18時至19時，《證券日報》記者實地探訪了位於上海寶山的萬達廣場，整個商場人流恢復至疫情前的七成左右。除了麥當勞不接受堂食外，其餘餐飲門店均在晚餐高峰期迎來了諸多消費者。
此外，快餐品牌漢堡王、和府撈面、味千拉面等在晚餐高峰期的人流並未達到需要排隊的程度，店內消費者近乎往日的七成。
總體來看，已經恢復堂食的餐飲品牌門店，基本都處於限流狀態。
上海太二酸菜魚品牌負責人對《證券日報》記者表示，“公司在上海部分門店已恢復堂食和外賣，門店堂食已恢復26家，將會陸續開放。開放堂食需要滿足一些要求，比如餐飲企業需提供疫情防控承諾書、門店隔桌管理、防疫記錄、員工48小時以內核酸。”
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