中評社北京2月10日電／據上海證券報報道，隨著和府撈面、鄉村基等中式餐飲企業相繼透露上市意向、提交上市申請，餐飲行業或在今年掀起上市潮。相關人士認為，這一方面是受疫情影響，不少餐飲企業經歷了暫停營業與客流下滑的經營壓力，重新思考與資本的關係後作出此決策；另一方面是基於餐飲企業自身擴大規模、提升品牌影響力等發展需求。
多家中式餐飲企業欲上市
絕味食品近日一則公告，透露出一項重大信息：和府撈面擬在境外上市。稍早前，證監會國際部披露了楊國福麻辣燙提交的港股上市申請材料。
還有更多中式餐飲企業欲在資本市場大展拳腳。今年1月，海鮮餐廳七欣天、中式快餐連鎖品牌鄉村基向港交所遞交了招股書。此外，還有去年9月遞表的撈王、正在衝刺A股主板的老鄉雞及已決定上市的西貝。
去年以來，一級市場對於餐飲行業的關注度較2020年顯著回升。據《2021年中國連鎖餐飲行業報告》，截至去年8月，中國餐飲行業的投融資金額為439.1億元，達2020年全年的兩倍。
該報告認為，隨著越來越靠後期的單筆高金額投資的出現，未來5年或有一批淨利潤達數千萬元甚至上億元的餐飲行業公司完成上市，餐飲行業或引領一波消費行業的IPO潮流。
縱觀這些中式餐飲企業，涵蓋快餐、火鍋、正餐等類型，各具看點。其中，和府撈面已完成6輪融資，最新一輪融資估值在70億元，絕味、騰訊分列第二、第三大股東。楊國福麻辣燙目前門店超6000家，遍布中國及海外5國，且從未進行融資。 |
