在“老四川”創立之初，我親自設計了“老四川”的品牌標識——紅辣椒彎成的字母“C”的形狀。其中，紅辣椒寓意川菜的靈魂——辣；字母“C”是月亮的形狀，蘊含著中國人特有的“舉頭望明月，低頭思故鄉”的鄉愁意味；也是中餐英文“China Cuisine”和芝加哥唐人街英文“Chicago Chinatown”的首字母，寓意中華美食在芝加哥華埠開花結果。我一直希望，熱辣川味兒能撫慰海外中華游子思鄉之心，溫暖中美兩國民眾的胃，也希望能借此弘揚中華美食文化，繁榮華埠社區，搭建中美交流平台，增進兩國民間友誼。這是我的一直堅持的初心，也是我未來不斷前進的方向。 |
