中評社北京1月16日電／據證券日報報道，日前，各地紛紛倡導“就地過年”，對此，分析人士認為，“就地過年”會對春節期間交通運輸、旅遊屬性的消費產生抑制，但對預制菜、娛樂、零食等行業會產生較強推動，同時部分地區還發放補貼、消費券等，這將進一步提升投資者對上述板塊收獲“紅包”的預期。
年內預制菜板塊漲5.62% 機構稱迎來業務轉型窗口期
隨著春節臨近，多家超市及線上平台已積極上線年夜飯相關預制菜產品，預制菜的消費需求也逐漸走旺。
預制菜省去了食材採購的煩惱，簡化了製作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品，並越來越受年輕人青睞。
從A股市場看，預制菜板塊近期也受到資金的熱捧。東方財富Choice數據顯示，2022年以來，預制菜板塊走勢強勁，期間累計漲幅高達5.62%，大幅跑贏同期上證指數（跌3.26%），板塊內可交易的21只概念股中有20只跑贏大盤，占比超九成。
其中，國聯水產期間累計漲幅居首，為97.57%，福成股份、同慶樓、海欣食品、得利斯、惠發食品等5只個股期間累計漲幅均超30%。
金鼎資產董事長龍灝在接受《證券日報》記者採訪時表示，預制菜行業由於能有效保障連鎖餐飲行業運營效率，國內冷鏈物流配送能力的加強也使得預制菜品儲存時間大幅延長。雖然當下預制菜處於發展初期，行業區域特征明顯，競爭格局分散，仍處於跑馬圈地階段，但發展前景值得期待。
預制菜對C端客戶而言，解決了當下消費者因為工作忙碌而不願意花太多時間下廚以及在外就餐和點外賣又擔心衛生和食品安全的問題。私募排排網研究主管劉有華在接受《證券日報》記者採訪時表示，對B端而言，降低了原材料損耗和勞動成本、節約了廚房空間、提高了經營效率，有利於提升餐飲企業的利潤。 |
