中評社北京11月3日電／在消費偏好日益個性化的今天，同質化的商品很難讓新一代消費者發現“心頭好”。作為超市的經營者，開發自有商品尤其是爆品，是提升差異化商品競爭力的有效途徑之一。為了更好地迎接挑戰，超市行業還需發力創新，回歸商業本質，追求“極致的商品、極致的性價比”。
最近，超市行業爭奪會員等新聞引發熱議，顯示出超市行業競爭激烈的局面，反映了行業和企業充滿焦慮的現狀。前不久舉行的第四屆北京消費品博覽會暨數字零售峰會上，中國連鎖經營協會負責人表示，當前超市業績下滑的壓力依然很大，由於疫情等因素影響，未來一段時間市場依舊承壓。超市行業正在從高速擴展期進入穩步發展期，當前是轉型振蕩期，也是行業發展的關鍵時期。
經歷過超市業態在中國的高歌猛進，當前不少超市確實出現疲態。在電商與疫情的雙重擠壓下，超市的流量、客單價與往日不可同日而語。作為快消品零售的主力業態，大型超市普遍面臨坪效下降、盈利能力趨弱的困局，增長乏力。
業內一直有“人貨場”之說，這是零售業經營的基本立足點。經營者要擁有優質的客源，保持優質的客源水平，須圍繞“人”對商品和服務的需求，讓“貨”成為超市門店經營的本質。門店生意最根本的目標就是為顧客提供合適的商品，如果沒有優質的商品，無異於無源之水、無本之木。
儘管超市內的商品琳琅滿目，鋪滿貨架，但在消費偏好日益個性化的今天，同質化的商品很難讓新一代消費者發現“心頭好”。雖然不少超市增加了新的業態，引入了餐飲、娛樂設施等，但對消費者來說，具有個性化、差異化、更具性價比的商品才是去超市的理由。超市只有切實提升商品競爭力，真正做到人無我有、人有我優、人優我特、人特我轉，才能鑄就核心競爭力。
提升商品競爭力，就要追求“買家需求(轉化率)+高性價比(價值)”，核心在於能否實現數據變現，一方面看流量的轉化率，另一方面是提供高性價比商品。
作為超市的經營者，開發自有商品尤其是爆品，是提升差異化商品競爭力的有效途徑之一。此舉能讓超市有王牌可打，增加會員黏性，同時讓超市擁有定價權。比如，“小紅書”上有不少博主列出某某超市必買TOP10榜單，有的甚至代購“人無我有”的商品，就充分證明了核心商品能有效提高品牌價值和到店客流。相反，大家都有的大路貨已經很難吸引消費者。
近年來，不少超市在提升商品競爭力、打造自有品牌方面下了功夫，成效初顯。但與歐美等發達國家相比，國內的連鎖企業自有品牌不僅整體市場份額較低，而且大多集中在一些技術含量較低的大路貨上。為了更好地迎接挑戰，超市行業還需發力創新，回歸商業本質，追求“極致的商品、極致的性價比”。
“雙11”電商大促已經拉開帷幕，消費者越來越趨於理性，加上疫情反彈造成的壓力，超市還將持續承壓。“唯其艱難，更顯勇毅”，面對重重挑戰，只有下苦功夫，提升商品質量與服務水平，加速線上線下融合，才能走出困局，贏得未來。
來源：經濟日報 作者：王晉
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