好蟹不怕晚，黃浦江大閘蟹晚一周上市並不影響銷量。顧怡介紹，合作社早前已接到不少“催貨”訂單。其中，國內市場已經預定出了8萬只，出口日本、韓國訂單已達1.5萬公斤，占總產值約50%。
黃浦江大閘蟹曾多次獲得國家級行業金獎，可謂滬上知名的“冠軍蟹”。如今，蟹產業在鬆江初成氣候。其中，以魚躍水產專業合作社為代表的8家水產專業合作社，河蟹養殖總面積2541畝，占全區養殖面積約50%。
為了更好地發揮蟹產業的帶動作用，除了一產種植，鬆江也在探索與二產加工和三產旅遊相融合。在泖港鎮田黃村，隨著開捕季到來，“品蟹宴”已吸引了不少食客慕名前來。泖港鎮和田黃村也正圍繞這只“冠軍蟹”進行發掘，規劃、籌建蟹文化展示館，以打造黃浦江大閘蟹品鑒第一村，從而更好地帶動鄉村產業振興發展。 |
